海天酱油另辟蹊径 品牌策划赢得市场

　　酱油，是人们日常生活中不可少的调味品，目前，市场上的酱油品牌种类繁多，更是出现了一些“名不经传”的小品牌开始参与市场的竞争。据调查显示，在我们平常的生活中，消费者吃的最多的酱油品牌，是海天酱油，比重高达37%。其次，是李锦记酱油和金狮酱油。而消费者之所以吃海天酱油的绝大部分原因，是因为它的口味好，而不是冲着海天酱油的品牌。

策划“卖点”

　　对于酱油来说，消费者普遍不认可附加功能型酱油，对于铁强化酱油更是没感觉。海天酱油在推出草菇生抽及金标生抽酱油这两款铁强化酱油的时候，就是慎之又慎。于是，在其他酱油厂商大打功能牌的时候，海天酱油另走了捷径。不宣传产品补铁的概念，而是将重点转移在了消费者普遍的认知上，将自然属性的卖点突出宣传。消费者本对海天草菇生抽的认知度居高，看到又有补铁功能，自然不会拒绝。

　　靠较好的卖点来带动消费，是海天酱油品牌策划的英明之处。

　　海天酱油的产品之所以过硬，是因为其拥有全球领先的生产技术。海天的生抽酱油与其他强品牌的酱油相比，留香较久。大多数消费者对海天生抽的普遍评价都是“很增鲜，能够满足做任何菜的需求”。这对于中国的各种菜系，尤其是餐饮企业来说，无不是最大的保障和卖点。不得不说，这是海天产品取得成功的关键因素之一。

区域市场营销策略

　　在海天的各个区域市场内，每一个区域都设置两个或以上的经销商，这就防止了一方独霸的现象。海天酱油将主动权掌握在自己的手中，这不仅减少了运营过程中管理控制脱节等问题，也使得经销商之间的竞争更为激烈。海天在区域市场的二级分销得以在广泛的渠道和区域上完成覆盖、再覆盖，所以海天只用了极少的代价便完成了深度分销工作。

　　在海天之后，还有港资酱油品牌李锦记，和老品牌金狮酱油。李锦记是海天比较大得竞争对手，在全国的任意一个产品货架上，只要有海天酱油的地方，就有李锦记的存在。海天产品很多，在酱油上比较拔尖。对于海天来说，不断开发新的产品，在大众心中占有品牌地位，不仅靠的是过硬的产品，研发的创新。还要多靠与消费者的互动和与终端的连接，这样才能使得消费者不断意识到海天的品牌形象，从关注产品本身转为关注品牌策划，以及信任海天酱油，认可海天酱油。