2011年，白酒早已进入品质化时代，但是针对消费者呢？众多的酒企真正关注了多少？不知大家想过没有，在中国有近四万家白酒企业，品牌更不计其数，但是为什么其中99%是地方品牌呢？长期的惯性思维使我们的酒企以产品和技术为单一中心（对内），却忽视了以消费者消费诉求的另一中心（对外），埋头搞发展，只能走出路，却走不远。其实消费者的市场从来都不是在静态中发展，虽然企业厂区的围墙早已被拆除，但是众多企业的战略思维并没有从企业内走出来，回归到消费者的中间。未来消费者需求什么？不是在已知的环境中消费，而是在消费内营造新的环境。在白板上，我们很多企业看到的只是一个黑点，但是成功企业却看到的是宽敞的白板，那个黑点可以忽略不计。
预测一下：现在很多观点认为，未来的酒市场如何如何，甚至会成为奢侈品市场的一部分，资深营销策划人查钢认为，这个观点是片面的，过大的夸大了酒的酿造和文化价值是为了满足部分消费群体的垄断心理，酒作为生活中的精神饮品和情感消费品，它不可能只是属于小众人群，如酒的健康需求概念在产品需求之上的作用，酒只是一种消费饮品，承载过多的健康概念不适合，未来的酒市场不会是健康保健酒的主体市场。
在未来，预计酒的市场格局会有所改变，健康饮酒已是全球消费者的共同认识，但是健康的需求不一定要体现在酒的消费概念上，饮健康的酒才能未来消费者的需求，因为消费本身就是一个享受的过程，是不是多少消费者没有酒喝？是不是非买不可？国内的酒企一方面不断的提价，以“国际惯例”的方式向国外看齐，以酒作为未来的精神奢侈品为口号专注于小众市场。另一方面不断在酒的工艺和包装上不断的提出创新的概念，以微调式创新针对消费者的喜好设计产品，从而产生新的需求。
随着酒品市场的不断升级，酒类企业越来越关注一些高附加值，高端消费群体的消费需求，从营销上说精准定位细分市场的策略是没有错的，但是这里面应当还有一个取舍原则，当众多的企业涌向蓝海时，蓝海已经不再是蓝海。酒类销售注重于在“点”上的突破，其实是走向了一个极端，“点”是必须要附上“面”上体现的，同质化和共性化，浪费性和盲目性是当前酒类企业销售的“误区”。
同质化：几乎所有的酒品都关注于对酒历史的挖掘，从酒窖到酒具，从酿造传人到文献，中华文明五千年，酒文化还要挖掘到哪里？
共性化：大家都一样，包装上不但防伪而且具有工艺品价值，材质上不但环保而且内附的赠品还不少，在宣传上不是获得了国际奖，就是获得了国家奖，荣誉和证书不胜枚举，同样，不是特供酒就是指定公务酒，再不济也是某某市著名商标。
浪费性：广告？肯定是要上，品牌路牌一个也不能少，卖场内的堆头肯定是要有，自己不占着，同行就要用。节假日的促销商超里都是披红戴绿的促销员，反正大家推的都是酒，
盲目性：作为传统消费品，酒类的销售渠道相对单一，可想而知在有限的渠道里竞争是多么的激烈，卖场只有那么几个，堆头和陈列架只能是那么多，但是酒品种和包装规植物园是越来越多，怎么办？同行间互相竞争，让利，折扣，赠品，无怪乎现在的卖场是“店大欺客”，另外在多元化的渠道上盲目投入，一连串的组合拳下来，电子商务，直销，团购，地区促销，成本直线上升。
未来的企业战略不是要如何的发展自身的企业优势，如何规划企业的产品结构，对于消费者的需求的了解才是决定公司发展的未来。“消费者是老板”，这是北京宝洁技术有限公司新址一楼大厅墙壁上的一句话，宝洁认为：针对不同的消费群体能更多，更准确地挖掘和总结消费者的核心需求，这是我们的竞争优势之一。目前宝洁公司旗下价值为10亿美元的品牌多达23个。
没有一成不变、一劳永逸的战略。企业应该根据市场环境、竞争格局，乃至消费趋势等变量决定和修正自己的战略，否则任何辉煌的商业帝国都有没落或被取而代之的危险。
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