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“钝企业”的价值 慢生意也有竞争力

2011-10-25 14:11来源:企业观察家字号:小

慢的市场机遇

  如果有一个词能形容当今世界的变化,那肯定就是“快”。如今的世界日新月异,科技的进步缩短了时间、消灭了空间。在给人类带来方便的同时,也让慢成为一种奢侈。

  越奢侈的东西,大家越渴望。现代人的“鸭梨”很大,每天被裹挟着前进,行色匆匆,很多人从内心已经厌倦了这种生活。1986年,意大利人Carlo Petrini发起“慢食运动”。“慢食”风潮从欧洲开始席卷全球,让人们不断思考自己的生活,并由此发展出一系列的“慢”生活方式,以提醒生活在高速发展时代的人们,请慢下来关注心灵、环境、传统。

  2004年,日本文化人类学家辻信一出版了一本名为《慢的是美好的——慢作为文化》的书,以“慢”为关键词,讨论以“快”为象征的现代文化与现代社会,给人类生活与环境带来的负面影响,以及“慢”的可能性。

  有人渴望慢生活,就有人提供慢生活。在杭州,有一个西溪慢生活街区。依托西溪湿地美景,街区引进了咖啡馆、茶馆、客栈、餐馆、酒吧等,人们在这里点一杯茶、一杯咖啡,就可以打发一个下午。而在南京、石家庄等地,早有开发商打出“慢生活社区”的活招牌售房,宣称“慢调生活”。

  2010年,世界慢城联盟主席皮艾尔?乔治?奥利维地来沪参加第三届中国国际乐活论坛后,“慢城”再度引起热议。从1986年起源至今,全球已有24个国家135个慢城“诞生”。

  “慢城”这样一个陌生的词汇,漂洋过海来到中国,成为很多城市竞逐的目标。2010年年底,江苏省高淳县被世界“慢城”联盟正式授予“慢城”称号,从而成为中国第一个国际“慢城”。而对于慢城的好处,相信到过丽江和成都这样的休闲旅游城市的人们早已体会到。

  慢,并不是懒。“慢生活家”卡尔?霍诺指出,“慢生活”不是磨蹭,更不是懒惰,而是让速度的指标“撤退”,让生活变得细致。这是相对于当前社会匆匆忙忙的快节奏生活而言的另一种生活方式,这里的“慢”是一种意境,一种回归自然、轻松和谐的意境。

慢的生产力

  慢似乎是速度低、效率低的同义词,似乎是与生产力相矛盾的,但有时,慢也是一种生产力。

  18世纪中叶于英国开始的工业革命,大幅度提高了社会生产力,但是也让时间成为奢侈品。慢对于很多工业品来说是劣势,但对于高、精、尖的产品来说却是优势,它们的慢是一种精细、一种品质,并获得了很好的收益。

  90多年来,阿斯顿?马丁制造了大约5.5万辆至尊款汽车,而这个数字日本丰田车只要3天就可以完成;每台劳斯莱斯汽车在离开英国的古德伍德制造工厂前,都要经过60双手的监管,生产过程则涉及2000多人次的操作,至少要花上20天才能完成;而一件Zegna西服,从开始到成品的制作过程,需要有538双手参与。

  对于世界上大部分的高端奢侈品来说,“慢工出细活”是他们普遍遵循的原则。意大利的皮具、汽车,法国的时装、香水、红酒,瑞士的钟表、机床,无不如此。

  速度、规模、效率……这些不都是,至少不是唯一的商业导向,品质才是它们的生命。这时候的慢,意味着的不仅是品位、小资情调,而是巨大的竞争力和可观的利润。

  一辆最昂贵的丰田车价值一两百万元,而一辆阿斯顿?马丁得4000多万元;一双中国制造的皮鞋贵则上千元,而一双意大利皮鞋就能卖出1000多美元;瑞士的精密机床,利润相当于同等重量中国机床价格的20倍;中国的零部件和整表生产企业是世界最多的,可利润却微乎其微,而瑞士赚了全球钟表业利润的80%。

  从这个意义上讲,小制造就是带有某种手工业特点的,强调不是制造的速度、产量,而是制造的品质,而且制造本身注入某种精微、细致的体验和感受文化的制造。

  《21世纪商业评论》主编吴伯凡说:“我们‘中国制造向中国创造’,喊了这么多年,我觉得都是一句空话,什么叫做创造,就是花多少钱去打造一个品牌,而不是花多少钱去雇来一些技术人员。”

  “短命”一直是中国企业的命门,让人久久不能释怀。而在意大利、法国、德国等欧洲国家,还存在着不少“百年老店”,它们规模不大,但是几代人却只做一件事情。

  吴伯凡说:“小到个人、企业,大到国家,如果你发现慢的价值,至少你能认识到快不是唯一价值的时候,我们的世界观、我们的方法论,以及我们怎么做人,怎么做企业,我觉得会达到一个新的境界。”

(责任编辑:新不颖)
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