餐企瞄上团购 赔本赚人气

　　“网上团购的餐券很划算！”昨天，刚从市区一海鲜火锅店吃完午饭的王可直呼团购价太便宜了，98元团购了价值213元的三人套餐，分量很足，一家人根本吃不完。最近，一些喜欢美食的市民发现，团购网站上餐饮团购券越来越多。由于市场竞争激烈，一些本地餐饮企业也将目光瞄上了“团购粉丝”，舍本上团购网站吆喝赚人气。

　　昨天，记者在团购网上看到，20个团购产品中有7个是餐饮产品，价值510元的迪欧咖啡情致双人套餐仅售99元、价值213元的海王世家2—3人套餐仅售98元、价值308元的华夏小肥羊美味套餐仅售98元、价值169元的鸡宝煲港式药膳鸡火锅三人套餐仅售69元……“怎么会这么便宜？”刘女士简直不相信网上团购套餐价格低得如此惊人，平时她和先生两人随便吃点就要100多元。

　　记者点开了一份海王世家的2—3人套餐看到，其中搭配有锅底、荤素菜、主食，还赠送龟苓膏+精美水果+秘制凉茶，两张美团券可升级为4~5人套餐，市区两家店通用。“网上团购的套餐是可信的。”王可说，他开始也不相信，去吃饭时送上餐桌的菜品与网上展示的无二，而且，团购券使用非常方便，即使过期也没事，钱会退还到用户账户上。

　　据了解，市区一些较知名的餐饮企业产品团购很热门，人数少则280人，多的达2000多人，像新推出的价值308元华夏小肥羊美味套餐团购，一天就有100多人。为何餐饮企业频频登上团购网站低价吆喝？这与餐饮市场的激烈竞争有关。“没办法，亏本赚吆喝。”市区一家海鲜火锅店的负责人曹先生对记者说，国庆节前是火锅店的淡季，他们与一些知名团购网站合作推出各种系列餐饮产品，就是为了吸引人气。曹先生告诉记者，像200多元的套餐，团购价不到100元，几乎没什么利润。他们店里推出的这款套餐团购已经结束，但是人气很旺，共有734名网友购买，其中美团网就卖了600张券。

　　“餐饮企业太多了，尤其是海鲜火锅店可以说已处于饱和状态。”曹先生告诉记者，像他们的门店市区已开出3家，而其他品牌餐饮企业在江南、江北也开出了好多家，大大小小加起来有几十家，竞争呈现白热化。而今年肉价、蛋价、菜价等普遍上涨，餐饮企业压力更大。“海鲜火锅店要洗牌了。”一位餐饮业人士分析，火锅店淡旺季明显，进入10月份后旺季来临，一直持续到春节，但一过正月初十就是淡季，要持续半年左右，一些挺不住的火锅店就得关门或改行。