在无序的市场中,进行有序的管理,在渠道上发展加盟商,在上游采用买手制,大量采购流行饰品,是“哎呀呀”饰品连锁股份有限公司的商业模式可复制性极强的核心所在!
在低端饰品行业,从业人员几乎都处在无序的状态,没有很强烈的品牌意识,这让善于总结、善于抓住机会的叶国富脱颖而出。
建立品牌后,“哎呀呀”董事长叶国富需要逾越的瓶颈是,如何管理上下游多如牛毛的合作伙伴,这同样是维护品牌、吸引加盟者的关键。叶国富认为,麦当劳发展了几千家加盟商而品牌不倒,最重要的经验是不断强化对加盟商的培训,他将麦当劳的经验移植到了“哎呀呀”,成立了“哎呀呀”商学院,每周都开设讲座,免费培训各地的加盟商。为此,叶国富包下了广州机场路金贸大厦附近的一座招待所,为“哎呀呀”全国各地的加盟商提供免费吃住,定期讲授管理课程,包括“哎呀呀”品牌的形象管理、最新的产品知识、促销技巧、管理技巧等内容。每开一家店,“哎呀呀”总部都会将品牌规划、加盟商管理、店长管理和培训等理念传递下去。在大多数加盟商的店里,“哎呀呀”都安装了ERP系统,以便于管理,同时也可以向加盟商提供一些决策数据。据叶国富介绍,“哎呀呀”每周一固定发50个品种的新货给各地加盟商,各加盟商签约时便签订了协议,和“哎呀呀”站在同一战线上,“哎呀呀”开发什么新产品,加盟商必须试卖,这样才能了解各款产品是否畅销。
“全国的年轻女孩听说过‘哎呀呀’,遍布全国的店铺是我们最好的广告。”叶国富说,“‘哎呀呀’之所以将旗舰店选在寸土寸金的步行街,并不是一时冲动,而是步行街不仅是一个产生巨大销售额的地方,而且还能带来强大的品牌效应。”叶国富有自己“会省钱”的营销理念,他算了一笔账,如果花1000万元在电视做广告,还不如花1000万元在广州北京路开一家旗舰店。“北京路步行街每年有上千万的人流,相当一部分是我们的目标顾客,如果店铺能盈利,相当于我不花一分钱就打了广告,更何况我们北京路上的‘哎呀呀’店是盈利的。”随着“哎呀呀”的品牌影响力越来越大,跨界只不过是一个时间问题。其实在零售业,类似的跨界随处可见,比如星巴克出品的Via速溶咖啡就在商场、超市、餐厅售卖,占其营业收入的7%,并有持续增长的趋势。国内的例子更多,如在超市上架的黄振龙凉茶、小肥羊调料、全聚德烤鸭等等。渠道跨界为消费者提供了另一种选择,也为企业创造了新的增长机会。
对于消费者而言,“哎呀呀”这种以低价格商店为原型的新型零售业态模式,无疑正迎合了现在消费者希望省钱的心理。“哎呀呀”在经济热点的转换中把握住了机会,也把握住了消费者,秘诀就在于“哎呀呀”的商品所采用的平价的销售策略,这正迎合着物价上涨之时人们“省钱”的需求。
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