1.醋吧
醋吧顾名思义就是喝醋的地方。醋，是调味品，防病保健功能显著。现在品种多、功能广的醋饮料已经大量开发上市，这使得醋成为当今时下新的休闲保健饮品。据了解，西安、南京、上海、贵阳等地已经出现专门经营的醋吧。醋吧既有花色醋饮，又有以醋为酒基调制的鸡尾酒（醋），加上幽雅的环境，浓厚的文化氛围，使醋成为继酒吧、茶吧、咖啡吧之后的又一大时尚。
经营者就要在“喝”上下大功夫，注重品种全，口味多，满足不同人群的不同需要，只有“喝”能够吸引顾客，就能使“醋吧”的根越发壮大。在做好醋饮的同时，可以在“醋吧”设立茶室、酒台、吸烟专柜以及引进醋保健品，如一些保肝、降血压的保健胶囊，还可以销售一些美容醋制品，清洗牙齿烟垢的醋类牙膏、治疗脱发的醋类洗液和润泽皮肤的醋类膏剂，尽量使“醋吧”包罗万象。
醋吧的主要投资是房子的租金和装修的费用，房子一般不少于50个平方。装修费用在每平米250—300元之间，简朴一点的可低到每平米150元左右。跟环境配套，还需要音响、空调、家具之类，费用可大可小。配制醋饮品，还需要冷柜、制冰机，花费不多，还有专业用的配制工具的费用。不过，醋吧可以建得很现代豪华，也可以很古朴实在，只要有特色，就能吸引人。规模小一点，装修、布局简单一点的，5万元总投资就够了。
2.烧烤店
这个而我想大家都很清楚吧，而且也越来越受现代人的欢迎，几乎达到无人不吃的地步，烧烤，满街都是，但是很多人对街上的烧烤并不敢兴趣，觉得脏、不卫生等。但是假如是在店里，假如在一个休闲趣味很浓的吧里，结果又会如何呢？
这是需要下一番功夫的，各人都有各人的风格和爱好，只要你注意调料，注意环境的装修，当然要注意原材料的质量，注意休闲浪漫趣味的培养，我想这会是个很好的项目。
3.饮料店
这个我想大家会在电视上经常看见的，基本上是冰激凌为主，附带一些特色饮料，说实话，这个项目有一点的风险，这样的牌子真不好打，你没点真正的实力也很难打出去，也就不会有那么多的顾客了。
但是只要牌子一打出去，那就是你发财的时候，这个成本相当低，但是利润很高。我觉得如果财力雄厚的话，到底可以来个研发的团队，并且做自己的牌子，这是很有诱惑力的。假如只是一个加盟店的话，投资成本很低，但是利润相对也变小，并且你的活动多少会有些限制。
4.特色餐饮
在宁波江东东柳附近有一家餐馆，非常有特点，并且里面的菜很好吃。假如有这个创意，并且能够请到好的厨师的，特色餐馆绝对是首选。
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