枸杞茶降火清热养心
盛夏之时,与五脏中的心相应。暑邪伤人易导致烦躁失眠、头昏目眩等心神不宁的症状。这是因为,夏季阳气散发于外,相对来说体内阳气反而不足,这时如果过于形寒饮冷,比如吹冷气喝冷饮,就容易伤害阳气,中医提倡“春夏养阳”,夏季养生应以养阳为主。那么我们如何护阳气呢?
首先要慎防冷气病,尤其是老年人,不要长期处于冷气环境里。否则容易出现下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和胃肠病等。其次要勤运动,现代都市人动脑多、体力消耗少,加上长期待在空调房内,很少流汗,身体调控湿度的能力变差。故应多做带氧运动,出一点汗,有助加强气血循环,加速湿气排出体外。
饮食方面以解除暑气、清补为主,对夏天养生大有裨益。既能清解夏季高温天气带来的暑热,又能清泄身体产生的内热,也可服用辛凉散发或甘寒清暑的中药,如菊花、金银花、连翘或荷叶等,以清心火、散暑热。现在就介绍几款适合夏天的汤茶。
枸杞防暑茶(1人份量)
材料:枸杞10克,薄荷3克,五味子12克,菊花6克。做法:把所有材料放入杯中,加入300毫升开水,加盖焗泡10分钟至味道渗出即可饮用。此茶可补肺生津,治暑热烦渴。适用于体虚多汗、失眠多梦者,能安神醒脑,提高工作效率。
老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
材料:老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片(若配以家禽肉类可用400克,但不可甜食)。做法:冬瓜连皮、籽切块;绿豆稍浸泡,一起与生姜、荷叶下瓦煲,加水3000毫升(约12碗量),大火滚沸后改慢火煲约1个半小时,加盐便可。此汤清热解暑、利尿润肤,适合大暑时饮用。
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