春夏之交养生：养护脾胃远离暑湿

芦根汤健脾除湿

    春夏之交时晴时雨，湿气重温差大，春困夏乏交织，让人倍感疲倦。当前季节容易因外在湿邪入侵体表，易致感冒不适；加上都市人饮食不节，容易伤及脾胃，使湿气内困而诱发其他肠胃症状。若本身正气不足，更会久病难愈。中医角度谓之暑湿，养生调理宜选择健脾祛湿、解困利水的汤水。

    天气转热，大家都比平日爱喝水和冷饮。饮水太多会感到口淡，身体就会作出反应，吃些味辣、煎炸油腻的东西刺激脾胃，可是身体却因灌水太多，肠胃消化不到而形成湿热，使人心烦，小便短赤；肺弱者则见有咳嗽痰黏，全因中医认为脾为生湿生痰之源。人体正常体温为36℃至37.5℃，突然喝下冷饮会使血管收缩、食道及胃部加上上端的括约肌收窄，要是大量饮水经常冲击胃部，一冷一热容易令括约肌失调，就会削胃正气，以致水湿内停，影响消化，轻则引致胃气胀、胃炎，重则容易导致胃功能失调。

    处理暑湿，重点在于清热祛湿，可选用一些清暑解毒、祛湿解表的药材制作简单食疗汤水，如板蓝根、芦根、绿豆等，或使用荷叶、藿香等性质微温微凉的芳香化湿药材煎煮，不过本身气虚者，容易因体弱而反覆感邪，久病难愈，故在祛湿同时亦需补气，以防党、玉竹、太子参等材料入汤，以益气固表。

    除靠食疗调理，另一方面还要改善饮食习惯，养好脾胃，提升内脏运化功能，为顾及脾胃，太甜太咸、味浓的食物均少吃为妙，因为较难消化，对胃不好，另外亦应戒吃肥腻的容易形成胃部滞胀之物，譬如面包、肥猪肉等。饮用冷饮时，不妨先喝一口在口中含不咽数秒，让身体适应温度后再缓缓吞下，减轻饮用时血管快速收缩反应。