3月5日，为农历二十四节气的“惊蛰”，此时气温回升，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的昆虫，是为“惊蛰”。在此节气，人的活动量增加，新陈代谢日渐旺盛。人体肝气旺盛，易于动怒。因此，惊蛰养生，切忌动肝火。
具体来说，由于人体血液循环加快，人体所需要的营养物质也随之增多，以适应人体各种生理活动的需要。血液循环的加快主要在于血量的调节，营养供给的增加则重在消化、吸收。这些生理功能的变化在中医看来，均与肝脏有密切的联系。因此，惊蛰时节养生的重点要放在对肝脏的保养上，使肝脏机能正常，以适应惊蛰气候的变化，从而减少疾病的发生。
要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态。尤其是老年人，要注意情绪神志的调摄，心情愉快，不妄动肝火，否则肝气升腾太快，易患眩晕，中风之病。饮食上，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。建议多食鸭血、芹菜、油菜、山药、韭菜、绿豆芽、银耳、莲子、菠菜等食物。
此外，保持有规律地适量运动，提高身体抵抗力。务必要保证睡眠充足，不要过分劳累。
