随着离年底越来越近，酒店年夜饭的预订也接近尾声，许多酒店的年夜饭都被抢订一空，出现了“一桌难求”的局面。一些家政公司看好了年夜饭市场，开始推出“厨娘服务”，为消费者上门烹制年夜饭。
“往年都是在酒店里吃年夜饭，可是总感觉气氛不到位，缺少儿时一大家子坐在一起开心的年味。”家住红谷滩天赐良园小区的李女士告诉记者，在家做一顿年夜饭是一个技术活，做的口味不好大家吃得也不开心，所以，今年过年有一个新的尝试，请一个专业的厨师来家中做一顿丰富的年夜饭。
在采访中不少市民表示，近几年生活水平提高了，为了图个方便，都会选择去酒店吃，吃完之后也不用收拾碗筷，直接就能回家看春节联欢晚会。但是大部分酒店年夜饭的生意都十分火爆，服务质量也比平常差了很多，特别是有些酒店还限制了吃饭时间，让人感觉花了大价钱，却享受不到同等服务。
在红谷滩丰和大道金融大街上的一家家政服务公司里，记者看来，前来预订除夕之夜“厨娘”服务的市民络绎不绝。该公司负责人告诉记者，现在人们生活水平提高了，不少人选择在酒店吃年夜饭，但经常在网上看到“地沟油”事件，许多市民逐渐变得有所顾忌了。 “最重要的是年夜饭在酒店吃，缺少家庭的氛围。春节这样的节日，大家还是比较愿意一家子聚在一起唠唠家常，喝喝小酒的。”所以许多家政服务公司都推出了这种“厨娘”上门烹制年夜饭的服务业务。
据介绍，“厨娘”上门烹制年夜饭的服务分为两种形式，一种是客户预先将年夜饭需要的菜式及调料准备好，到时候“厨娘”直接上门操作烹制，从各式菜品的准备、烹制到最后的清洁都是由“厨娘”完成的。另外一种就是全包服务，由客户制定一个消费标准，大致写一些菜谱，家政公司负责采购及后期烹制。至于收费标准，目前市场上还没有一个准确的价位，大概烹制一桌年夜饭收费在200—300元不等。这其中大部分是员工春节上门服务的加班费用。
记者在市区的多个家政服务公司采访时发现，不少家政公司正在尝试推出这类服务，几家没有这项服务的家政公司听记者询问后也有了兴趣，准备稍后推出这项新的服务，希望也能分上一杯羹。
专家提醒，厨娘服务毕竟是新生事物，在实际操作中可能面临各种各样的问题与纠纷，上门服务一定要签订相关合约。
