Bocado西班牙之味 树影美好间的小享受

Bocado美食

    趁着树影美好之时，走上夜间八点半的永福路那条熟悉的阶梯，二楼的Bocado展现于你眼前。从外面看更像一个小酒馆。几把高脚凳，供人暂歇。

    走进餐厅，左手边靠窗，原本样子的铁条只刷了层漆。一排座位延伸出去，到底后转右，成倒立的“L”字形。地板与座椅保持原木色，墙壁为施以芥末黄的裸露砖块，灰白天花也相当质朴。吧台区也不玩新潮，样样走传统路线，胡桃木色台面，三面可待客，酒保身后一张四层酒架，放着杯子与各种烈酒，风格沉稳不轻佻，就等你安心坐下，喝酒吃菜。里面座位更隐蔽，但吧台斜角面对着出菜口的位子才适合会吃的人，尤其是两人餐。

    菜色是传统西班牙风味。菜单并不复杂，无非就是Tapas、主菜、甜点之类。

    撒上红辣椒粉的章鱼配土豆，当然是吸了鲜汁的土豆更惹味，章鱼则成了配角。

    紫砂小钵内的油浸慢煮虾仁，汤汁是灵魂，用来沾配送的面包瞬间使冰手变暖。虾仁的口感没有想像中的弹牙，毕竟它是慢煮出来的，好在是只只入味。

    相比前两道，切成薄片的油渣茄子量略大了些，毕竟没做到顶级天妇罗那样“出热油而不腻”的地步，多吃则饱。

    招牌乳猪，装盆是再简单不过的“四块”，胜在肉满汁多，猪皮可口，令人难忘。

    鳕鱼色拉，橘子果肉、橄榄、番茄，挑动那条叫做清爽的神经。

    甜品有布丁油浸蛋糕配巧克力慕司，蛋糕先在橄榄油里浸过，香气迷人，巧克力慕司用足料，苦中带甘。脆饼点缀，三者口感层次分明。一股有内涵的味道。