近几年越来越多的商贸企业选择了自建终端，盛行的形式是名品专卖店、休闲食品店以及特产连锁店等。商业的渠道品牌是商贸企业的核心竞争力，这点被越来越多的行业人士逐渐认识到。在这种情况下，未来最核心的小食品类终端力量势必成为强调效益规模化、管理规范化的小食品连锁专卖形式。通过连锁商业平台的构建，商贸企业也将实现洗牌。
屈臣氏，一个曾经卖药的老字号，是如何变成目前中国连锁零售巨头的？以下分析希望能够给小食品连锁店或小食品类商贸企业老板们，带来一点启示。打造小食品类商业连锁品牌，务必做到以下几点：
一、企业战略定位及发展思路清晰
众所周知，屈臣氏是一家百年老字号，1981年李嘉诚名下的和记黄埔将其收购，跟其他连锁零售商不同，屈臣氏在被收购之初从就最先规划了自己的商业模式。从商业形态看，现在的屈臣士实质上是在连锁经营中切割了诸如家电、快餐等领域专业进行操作，那就是扮演定位于：“个人护理专家”的角色。
那么作为小食品类商贸企业想要走自建连锁终端模式进行发展，就让我们先看看屈臣氏如何在发展思路上是如何做的？
在经营模式上大胆把药类调整为以护肤日化类产品为主定位于美态，把休闲小食品和保健品作为补充定位于健康的细分概念商店，专注于个人护理与保健品的经营，从而定义出一个新的细分零售业态。
在品牌定位上屈臣氏倡导的是“健康、美态、欢乐”的品牌经营理念，屈臣氏无论从店铺专业形象设计、细节宣传与引导，还是产品组合特色分类、店内物品摆设陈列等等处处传达这三大理念。一方面迎合目标顾客个性化的需要，另一方面倡导一种全新的购物理念和生活态度，帮助人们在健康美容方面做出积极改善快乐享受人生。从而更清晰及真切的让消费者认知道自己护理专家的领先地位。
那么作为小食品类商贸连锁企业，是不是也需要给自己的休闲食品店、名品专卖店以及特产连锁店等先来个细分定位呢？
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