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爱家物语跨界模式:咖啡加音乐加家庭

2011-10-09 15:41来源:商界作者:许东东字号:小

  

爱家物语

    在意大利首都罗马的火车站附近有一片街区,云集着很多中国的店铺。这些店铺中的大部分以批发服装为主,生意相当不错。然而,当地的居民却向罗马市政府请愿要求取缔这些中国店铺--其理由是破坏了当地的人文环境。

  这个街区原本是这样的一个地方:建筑以五六层的老房子为主,楼上是住宅,一楼的商铺则是一家家的咖啡馆、花店、服装店以及艺术品店等,住在楼上的居民一下楼就可以泡泡咖啡馆或者酒吧,生活颇为惬意。而许多意大利商店,猛一看甚至都不知道是以卖什么为主的:看上去明明是服装店,但店堂里却摆着许多与服装不怎么“搭界”的艺术品以及漂亮的鲜花绿植;有的店明明是理发馆,却也在店里陈设着油画及老古董……

  后来,中国店铺逐渐取代了楼下的咖啡馆、面包店乃至艺术品商店,住在楼上的居民们再也不能过那种下楼就能喝杯咖啡、出门就能买束鲜花的日子了。中国的服装店为了尽可能多地展示商品,不再像意大利人那样在店堂里摆设鲜花或者艺术品之类额外的东西。

  也许,真正的生活情趣,原本就只存在于平凡的生活细节当中,而不是在浮躁的商品货架上。我们所做的,常常是将生活品质隶属于商业环境,而不是让商业行为回归到生活的诉求。

  商业的追求与生活的本质如何统一起来?有一个人正在实践。这个人叫周树明,他的试验田叫爱家物语,一个将咖啡吧和创意家居饰品店结合起来的家居生活体验馆。

跨界家居店

  坦率地讲,在接触爱家物语之前,记者对这个项目颇为不屑:一家以家居饰品为主要产品的连锁小店,这样的项目有什么可值得称道的地方呢?在国内,这样的小店多如牛毛,大多数乏善可陈。

  先不看你的产品如何推陈出新,即便是这样一种业态,也几乎不可能在激烈的市场竞争中出人头地。在一个传统得不能再传统的产业中,想要玩出新花样来,常常只能依靠所谓的噱头,很难有真正能够打动人心的地方。而在我们的经验中,依赖噱头而导致的溃败更是不胜枚举。

  周树明并没有这样做。事实上,他甚至不是靠产品。在爱家物语开在成都市区内一个普通社区的普通门店中,记者很轻易地便发现了这个企业的与众不同之处。

  在这家社区店的门口,竟然摆放着两张咖啡桌。咖啡桌的背后,不是收银台,而是咖啡吧台。在吧台背面的墙上,甚至张贴出了每一种咖啡的具体价格。这似乎暗合了意大利人的故事:乍一看,这是一家饮品店。

  在国内,还没有哪一家家居饰品店的大门是随时紧闭着的,但爱家物语是。紧闭的大门,关住的是在店内空气中流淌的音乐。明快的爵士乐、舒缓的乡村音乐、悠扬的情歌……店的正中间位置,周树明布置的是一台CD唱机,一套布艺沙发。沙发的对面,陈列的是上百张各类唱片。

  在店面的剩余位置,才是各种琳琅满目的家居饰品。你很难把它定位成一家家居饰品店,因为它还可能是咖啡店、唱片店。

  “我要的是宜家的简约和小资,屈臣氏产品的个性化和时尚性,星巴克的休闲和情调,我希望三者合三为一。”对于这样一种业态,周树明的解释是,“星巴克可以坐,但没得玩;宜家可以买,但又缺乏体验;屈臣氏可以逛,但又没得坐。”

  从模式上来看,爱家物语由“咖啡+音乐+家庭”三个概念复合而成。“我希望构建的是,一个人端着一杯咖啡,听着音乐,在店里面慢慢淘自己喜欢的东西,要是没有合心的商品,也可以在这里上上网,坐一坐。”咖啡代表的是生活态度,音乐则是个人的爱好、曼妙的感觉,而店面的设计则是家庭中房间的感觉,温暖、温馨。

  就是这么一间100平方米左右不起眼的社区小店,其中陈列的单品超过2000种,在开业当天,单日销售额达到了7000元。如果我们依然可以认为这是噱头的胜利,那么在与周树明的交谈中,记者能体会到这背后冷静的商业思考,以及那种深入这个企业骨髓的生活诉求。

(责任编辑:新不颖)
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