整洁有序的苹果零售店
在很多零售商运营艰难之际,苹果在门店上的成功令其表现出众。2009年零售额下滑2.4%之际,苹果零售额却上升了约7%。据零售顾问公司Customer Growth Partners的数据,2009年是几十年来零售额首次出现下滑。2010年,苹果不包括在线销售的零售额飙升70%,至117亿美元,占了收入(763亿美元)的约15%,轻松超过整体零售业4.5%的销售增幅。
乔布斯(Steve Jobs)用iPad和iPhone等高科技产品将苹果公司(Apple Inc.)变成了世界最具价值的科技公司,但苹果公司成功的一个支柱却出人意料地低科技:实体零售店连锁。
苹果店藏有一些秘密。这些秘密包括:严格控制员工与顾客互动的方式,对现场技术支持人员的用语进行规范培训,考虑门店的每个细节,细致到样机上的预载图片和音乐。
去年全年怀特-迪斯尼公司(Walt Disney Co.)最大的四个主题公园有6000万游客,然而一个季度中访问苹果326个门店的顾客人数就超过这个数字。据投资银行Needham & Co.统计,苹果店每平方英尺的年销售额已经攀升至4,406美元,这个数据不包括网上销售。如果加上包括iTunes在内的网上销售,那么平均每平方英尺销售额就达到了5,914美元。据估计,这比珠宝商蒂芙尼公司(Tiffany & Co.)、奢侈品零售商Coach Inc.和电子产品零售商百思买公司(Best Buy Co.)实体店的销售业绩高得多。
你的电脑的可能性
尽管如今门店是苹果进攻的武器之一,开设门店的初衷却是为了防守。1996年乔布斯在被逐11年后重返苹果时,苹果处境艰难。苹果的Macintosh电脑在CompUSA(如今由Systemax Inc.所有)等大型零售商那里几乎看不到。
当时乔布斯的首要任务就是调整苹果的零售策略,因为苹果的品牌已经非常脆弱,大型零售商拒绝备货Macintosh电脑。据了解当时情况的人士透露,尽管当时苹果公司还在研发新产品,但乔布斯知道如果顾客无处购买这些产品,那么就算推出新品也没有用。
苹果很快就尝试在CompUSA等大型零售商店内部建立自己的产品陈列室,但乔布斯意识到在零售商场内苹果公司无法对顾客的切身体验加以掌控。此时建立自己的零售店成了一个自然的选择。
1999年,乔布斯聘请Gap公司(Gap Inc.)原总裁德雷克斯勒(Millard Drexler)加入苹果董事会,并就苹果的零售战略给出建议。在德雷克斯勒建议下,苹果于2000年聘任Target公司的约翰逊主管零售业务。约翰逊正是Target公司标志性的品牌家居产品系列的幕后功臣。约翰逊在苹果的主要业绩是推出了零售店内提供专业技术支持的“天才吧”(Genius Bar)服务,并为零售店制定了详细的客户服务方式。
最初,苹果公司零售团队的许多成员来自Gap,这些人常开玩笑说自己是在Gapple工作。在当时Gap被视为一个偶像,因为它的品牌形象时尚新潮,旗下品牌店经营有方。
据知情人士透露,在加州库珀蒂诺市Bubb路的一座仓库中开设首家原型店的想法是德雷克斯勒提出的。店铺毗邻苹果公司总部。在那里,苹果设计了店铺布局,陈列商品时突出强调了产品可能的使用方式,而不是像传统零售店那样分门别类地堆叠商品。
了解规划的人士说,约翰逊提出专门划出一块区域用于技术支持,并将之起名为“天才吧”。苹果公司最热门的产品都摆放在店铺内最显眼的位置。店内还专门划出一块儿童区域,孩子们可以坐在弹力球上玩预置在iMac内部的儿童软件。
乔布斯在介绍苹果原型店的视频中曾这样说,人们不再仅仅想买一台个人电脑,大家想知道买了电脑能做什么。
苹果公司花了整整一年时间测试自己的理念。2001年5月,苹果在弗吉尼亚的高端购物中心Tysons' Corner和加州格伦代尔市(Glendale)的Glendale Galleria开设了最早的两家零售店。仅仅两年后苹果就在芝加哥、檀香山和东京等地开设了70多家店铺。
那时,消费电子品商店看上去往往像个仓库,里面堆满了配件、小册子和各种线材。相比之下,苹果的店面布置是开放式的,丝毫不显凌乱,店内大量使用木材、玻璃、石材和不锈钢等天然材料。
过去10年中,苹果零售店越来越引人注目。他们在巴黎卢浮宫内开设了店铺,而上海陆家嘴的一个直营店则位于40英尺高的玻璃柱体之下。