老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，如酱肘子从每斤54元调整为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等，平均每斤涨2—3元。像松仁小肚由原来的每斤17元，上调到每斤20元。
稻香村负责人介绍，“原本是没有涨价计划的，但最近猪肉价格一再升高，供货商由于成本过高扛不住了。
由于猪肉价格上涨过高，造成了猪肉类熟食成本的大幅上升，作为原材料的食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。
细心的市民还发现，惠丰饺子楼的饺子价格相比去年上涨了5%—20%不等。庆丰包子铺的猪肉大葱馅、猪肉三鲜馅包子每两从3元涨到了3.5元。据介绍，庆丰包子调价只涉及这两种以鲜猪肉为主要馅料的包子。”不涨不行了，去年10月以来，庆丰包子价格一直未涨，而作为原料的鲜猪肉价格却经历了9次变动“，庆丰包子铺人士说，这是十几天前调的价格，目前暂未发现销售受太大影响。
除了老字号熟食产品外，连一些速冻水饺也开始调价了，”思念“500克袋装灌汤水饺，供货价从5.9元涨到6.8元，每斤涨了9毛钱。北京稻香村还上调了肉松饼、核桃排、夹沙方糕等糕点的价格，涨幅多在10%以上。
