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难抵猪肉涨价压力 京城餐饮纷纷涨价

来源:新京报字号:小

  老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%,如酱肘子从每斤54元调整为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食,包括松仁小肚、蒜肠、红肠等,平均每斤涨2—3元。像松仁小肚由原来的每斤17元,上调到每斤20元。

  稻香村负责人介绍,“原本是没有涨价计划的,但最近猪肉价格一再升高,供货商由于成本过高扛不住了。

  由于猪肉价格上涨过高,造成了猪肉类熟食成本的大幅上升,作为原材料的食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到,老字号天福号、北京稻香村、庆丰包子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。

  细心的市民还发现,惠丰饺子楼的饺子价格相比去年上涨了5%—20%不等。庆丰包子铺的猪肉大葱馅、猪肉三鲜馅包子每两从3元涨到了3.5元。据介绍,庆丰包子调价只涉及这两种以鲜猪肉为主要馅料的包子。”不涨不行了,去年10月以来,庆丰包子价格一直未涨,而作为原料的鲜猪肉价格却经历了9次变动“,庆丰包子铺人士说,这是十几天前调的价格,目前暂未发现销售受太大影响。

  除了老字号熟食产品外,连一些速冻水饺也开始调价了,”思念“500克袋装灌汤水饺,供货价从5.9元涨到6.8元,每斤涨了9毛钱。北京稻香村还上调了肉松饼、核桃排、夹沙方糕等糕点的价格,涨幅多在10%以上。

(责任编辑:新不颖)
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