针对最近猪肉价格上涨，各地的餐企都纷纷出招应对。东莞有餐馆放弃原有的菜品，干脆出新菜品应对。“新菜的价格是按照涨价之后成本来算的。”
记者走访查看，位于南城、莞城等多家肉菜市场，原本18元/斤的猪肉价格就涨到了20元/斤。在南城沃尔玛超市内，五花肉也卖到19.6元/斤，排骨的价格更高达25.6元/斤。而根据东莞新一期价格监测公布，猪肉的价格涨幅达6.3%。
猪肉上涨，每月工资仅千元的王小姐叫苦说：“现在是花20块钱买以前10块钱的肉。”猪肉上涨也给小型餐饮店带来压力。朝阳路的“湖南木桶饭”快餐店，老板也在发愁，但同条路上五六家湘菜馆都未调价，他也不敢涨。附近的一家餐馆则干脆出新菜应对：“老菜品不好涨价，所以就减少老菜品，而新菜的价格是按照涨价之后成本来算的”。
