年夜饭预订火爆 全家共享跨年大餐

　　距离春节还有一个多月的时间，各餐馆酒店的年夜饭预订早已火爆展开了，相比往年，今年的年夜饭预订更受市民青睐，价格较能让人接受。随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，老百姓思想改变了，越来越多的人选择了除夕夜在饭店吃年夜饭，这样既上档次又方便，不用在家中忙着准备饭菜，全家可以轻松欢快的过年，所以，年夜饭预订已经成为一种流行趋势。

　　记者了解到，今年一些中高档酒楼年夜饭的报价单显示，比去年上涨了近20%，去年1000-1800元的标准今年提高到了1200-2000元，一席年夜饭长了大约一二百元，这主要是因为部分原材料上涨，据中国烹饪协会最新公布的一项调查显示，约有一半的受访者将年夜饭预订的价格定在了每十人500-1200元之间，另外有25%的受访者将年夜饭定价在1200元以上，年夜饭定价在500元以下的有23.84%。据了解，1200元左右的年夜饭预订最受欢迎，占到了预订的四五成。餐饮企业负责人告诉记者，今年饭店主要走平民化路线，为广大消费者推出的喜庆团圆宴、合家欢乐宴等平价餐宴，很受大众欢迎。餐馆负责人还表示，由于今年的年夜饭预订非常火爆，为了满足更多消费者的需求，饭店会多增加一些席位。另外，部分饭店允许消费者自带酒水，让大家过一个开心年。

　　在北京市郭林家常菜牡丹园店记者了解到，从12月15日起，饭店已经开始接受年夜饭预订，到目前为止，包间已经全部订满，店内负责人介绍，年夜饭从780元到1080元的宴席都有，基本配置都有6个凉菜，10个热菜，主食和汤，为了满足顾客不同的口味，饭店还可以让客人自己点菜，吃到满意的年夜大餐。

　　在北京全聚德双榆树店记者了解到，从11月起饭店已开始接受年夜饭预订，比去年提前了一个月，截至目前32个包间已全部订出。全聚德负责人介绍说，除双榆树店，其余分店年夜饭预订情况也很火爆，另外，今年除了饭店为顾客精心准备的几种团圆宴外，顾客还可以自己点菜，而在价格方面，负责人表示，随然今年物价上涨，但全聚德除海鲜类菜品没有定价外，其余都保持原价，让百姓吃上丰盛又实惠的年夜饭。

　　据了解，多数饭店的年夜饭早已全部预订，饭店负责人推荐，在年夜饭订满的情况下，消费者可以选择预订年中饭，同样可以欢度佳节。