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新年服务业用工荒成常态 危机亟需解决

2013-01-11 17:10来源:人民网字号:小

  连日来,记者走访发现,市区一些餐饮饭店、服装销售、洗浴中心等服务行业纷纷在门口LED灯上打出招聘广告,“招服务员、传菜生若干名”“急招导购员4名”……透露出了春节前夕的用工紧张氛围。

  在市区经营一家中型餐馆的赵先生,早在十一月初就开始忙活起来了,其中第一件事就是打出了招聘广告,招服务员、传菜生若干名。他告诉记者,每年临近春节,预订年夜饭的就很多,人手就会很紧张。“所以提前两三个月就要准备招聘工作,现在都是紧急招聘短期工,但必须工作到正月底。腊月三十、正月初一、初二这三天上班的工作人员可以领到双倍工资。”赵先生说,即使这样也不一定能保证人员充足。

  “我这广告贴出去四五天了,连一个‘搭理’我的都没有。”在钢铁路一家饭店的许老板可愁坏了,“现在已经不敢要求要熟手了,只要条件稍稍过得去就行,培训几天,先凑合着用。”此外,与餐饮业一样拉开春节备战帷幕的还有家政服务业。某保洁公司负责人王女士告诉记者:“公司每年都会提前做好人员储蓄,一进腊月,工人就不好找,即使加薪20%,前来咨询的人还是很少。”

  春节是个团圆的日子。不少一年到头在外的打工者会选择回家过年。这无疑就加剧春节用工紧张的矛盾。王艳丽来自邢台郊县,在市区一家饭馆打工,虽然离家不足百里,但她已经连续两年没有回家过春节了。她说今年无论如何都要回家过年,如果老板不同意她就辞职不干了。这家川菜馆老板表示:“每到春节我们都会比较忙,员工只能轮流休假,因为人手不够,这段时间又招不上人来,所以一般家里没有特殊情况,都不愿意让员工请假。”

  记者发现,面对年底招人难,不少服务业开始选择雇用短期工、钟点工,采取工资日结等灵活方式来缓解人手不足压力。因此,假期学生工就成为服务行业瞄准的对象。“市区高校快放假了,我们制作了不少广告在高校散发,希望能雇到一些留校大学生作为兼职人员。”邢台市桥东区某家政公司负责人表示,由于这些大学生没有保洁经验,一般都得由老员工带着干,虽然很难令人满意,但有人干总比没人强。“还有几天就要放假了,我已经在市区饭店找到传菜生的工作,一个月下来可以挣一千多的零花钱。”家在广西的邢台技术职业学院大学生吴浩说。

  对于春节用工难这一社会现象,最近几年频繁发生,现在已经成为服务行业的普遍现象。走访调查中,记者发现为了能在春节时留住服务员,一些饭店开始给员工加薪,但效果还是一般。“仅为那几天的高倍工资感觉很不值,还不如回家和家人一起过一个团圆的春节呢。”在浙江绍兴打工的邢台籍农民工武建立说。据市区一家大型家政公司负责人介绍,目前护工和照顾孩子的保姆用工缺口最大,这种情况已经存在好几年了,因为这两个工种需要培训上岗,招工较难,目前公司已经加大宣传力度吸引具有经验的人上岗,但春节期间的用工缺口很难填补齐。

  业内人士分析,服务行业留不住人有3个原因,一方面是由于对普通员工的技术水平要求不高,员工文化层次偏低,因此不少经营者对自己店里的伙计不够重视;另一方面,许多店家规模较小,投资成本不高,容易倒闭,员工利益难以得到保障。相反,管理规范的大酒店受节日用工荒的影响要小得多。再加上节日加班“三薪”的国家规定。

(责任编辑:朴素)
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