在我国，许多企业都盯上了微生物安全检测与监控这一“香饽饽”，广东省微生物研究所下属企业广东环凯微生物科技有限公司（以下简称“环凯”）就在该领域发展了近20年。
据环凯总经理阙绍辉所述，国外微生物检测行业已经发展有近百年的历史，而我们国家在这方面推动得比较迟。由于国家急需微生物安全监控高技术产品用于保障食品安全，因此，该行业有着很大的发展潜力。
数据显示，目前全国需要进行微生物检测与控制的单位约有10万个，每年进行微生物分析检测和控制的直接消耗费用超过100亿元人民币，产品市场容量巨大。
再加上食品生产质量和安全的全程管理理念不断深入人心，微生物安全监测与控制产品应用也从以往的以食品成品为重点，逐渐转移到食品生产流通全过程中去，因此，社会对微生物安全监控产品的需求量也会不断加大。
值得注意的是，我国微生物安全检测产业目前仍普遍存在产业规模小，整体技术水平不高等问题。对此，吴清平认为，加强技术创新，促进产业升级是企业做大做强的重要途径。
据杨瑞馥介绍，目前市面上比较常规的检测技术主要是分离培养、病原微生物的核酸检测技术以及免疫检测方法等。
从行业特点及趋势分析来看，在今后相当一段时间内，以分离培养为基础的传统微生物分析检测技术依然长期存在，并保持“金标准”的地位不变，而新型快速检测技术的研发速度也将不断加快。
“我们的优势就是能够准确、快速地在微生物检测上作出判断。”阙绍辉说，“比如自来水中微生物污染的检测，不需要取回样品到实验室做实验，而是拿仪器直接去现场进行检测，只需不到五分钟就可以得到准确的检测结果。”
如今，环凯已经研发出大量食品生物安全微生物快速、灵敏、特异的分析检测产品，品种达到500多个，在国内检验检疫部门、疾控中心、质量监督部门以及食品、饮料、瓶装水、化妆品、药品、饲料企业中广泛应用。
与此同时，环凯还为业内客户提供食品安全微生物监测与控制整体解决方案，包括诊断、制定方案、人员培训、方案实施、效果评估、反馈、跟踪等。
据广东省微生物研究所高级工程师李良秋介绍，在微生物监控产业中，环凯首次在应用发酵技术生产关键生化原料的基础上，在国内建立起规模化生产微生物监测与控制系列产品的优良产业链，其中所采用的技术均拥有自主知识产权。
从国家发改委高技术产业司获悉，以上所述的规模化产业链在2011年就获得国家发改委授予的“国家高技术产业化示范工程”称号，而且环凯是微生物安全监测与监控领域中的唯一一家。
