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推广香菇产品需以品牌营销为主力

2012-04-17 10:27来源:中国食品产业网字号:小

  北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计,并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础,为包装香菇产品企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议与思路。

  当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者是否能够记住包装香菇产品的品牌时,有98%的消费者回答记不住包装香菇产品的品牌;只有2%的消费者表示能够记住包装香菇产品的品牌。即使是这2%的消费者对包装香菇品牌的记忆度也不够清晰和准确。可以看出,目前包装香菇产品依然停留在品类营销阶段,消费者只能够从包装香菇产品的产地或香菇产品本身来判断香菇产品的好坏,品牌力对包装香菇产品的销售基本没有起到拉动作用。

  在过去一年中没有购买过袋装香菇产品的消费者比率为27.3%;购买过袋装香菇产品的消费者比率合计达到72.7%。在过去一年中购买过一袋、两袋或三袋香菇产品的消费者比率较多,分别占17.3%、18.7%和17.3%;另外,分别有6.0%和3.4%的消费者回答在过去一年中购买过四袋或五袋香菇产品;回答购买过六袋及以上袋装香菇产品的重度消费者也占到10.0%。从该项调研数据不难看出,袋装香菇产品有着非常大的消费需求。

  调查结果显示,认为每袋香菇产品的价格定在16-20元最适合的消费者选择比率排在首位,占29.9%;其次是回答每袋香菇产品的价格定在6-10元最适合的消费者比率占28.5%;排在第三位的是认为每袋香菇产品的价格定在11-15元最适合的消费者比率占14.6%;同时分别有10.4%的消费者认为每袋香菇产品的价格定在21-25元和5元及以下最适合;认为每袋香菇产品的价格定在26元以上最适合的消费者比率合计只有6.2%。香菇产品不是简单地根据包装容量决定产品的价格,而是根据消费者的价格需求来决定产品的包装容量。从以上调研分析图表中不难看出,每袋香菇产品价格定在6-25元之间消费者认为是更适合的。

  北京的被访消费者中更多是北方人,吃过的香菇产品更多是北方出产的。因此在回答哪个省的香菇产品质量最好时带有明显的地域差异。如果在上海或广州这两个南方城市做该题的调研,可能结果会有非常大的差异。因为这两个城市被访者中更多的是南方人,吃过的香菇产品更多的是南方出产的。

  这次的消费者需求市场调研能帮助商家更精准地了解包装香菇产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会,使包装香菇产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,最大限度降低包装香菇产品生产企业品牌和产品的市场营销风险,快速提升产品销量,稳健地做强品牌和做大市场规模。

(责任编辑:羽篪)
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