书店 咖啡馆 会所？
2011年11月25日，广州方所书店开张。这家模仿台湾诚品的书店，一反常态，选址在广州太古汇，在这家高端的商场与爱马仕等奢侈品店做起了邻居，店面达1800平方米。方所开张两天，营业额就达到了30万元。书店老板是设计师毛继鸿，2005年去台湾时，他发现了诚品书店，从那里背回了21箱书。挖来了台湾诚品书店的前总策划廖美立和诚品书店敦南店的前店长罗玫丽，香港的艺术顾问又一山人，一起开起了方所书店。
毛继鸿的父亲曾供职于新华书店。在他眼中，新华书店空间过于庞大，图书品种过多；个体的小书店空间又太小，图书数量少，缺乏选择余地。诚品书店则成为他眼中的好书店样板。表面看起来，方所书店和台湾诚品书店的设计不同，但在经营方向上，却有很多共同之处：店内所陈列的商品，除了图书、杂志、画册外，也有文具、服装、手袋、装饰品、厨具等，还有咖啡和品酒内容。
在运营思路上也和诚品相同，除了卖书，还提供延伸服务，比如店内的方所推荐、媒体推荐、网络意见领袖推荐等书架。从开张开始，方所每周都会请梁文道、廖一梅、冯唐等作者，举办一系列的人文讲座，在短时间里，打响了自己的知名度。
这也许是太古汇的老板所乐意看到的。书店可以吸引大量的人气，带来高知名度和社会影响。和很多商场精明的老板一样，太古汇也给方所书店的承租方场地租金优惠。“方所很难说是一家书店，它实际上是一家挂书店招牌的综合商业机构，它设计精美，出售咖啡、文具、服装和日用品，也有展览、演讲空间，这条路可能是未来书店的发展方向。”诗人兰兰对记者说。
同样在广州的学而优书店，也早已在综合经营上下功夫了。老板陈定方几年前就开始在实体书店里卖咖啡，原因也很简单：单纯卖书已没有盈利和生存空间了。
“单向街”书店取自德国思想家本雅明的同名著作《单向街》，最早的单向街是一个艺术画廊，经营不下去转给了许知远和他的朋友们，后来他们每人出资5万元，改建成一个小书店。在书店开张时，老板许知远这样描述书店：“听莫扎特，喝啤酒，看迷惘一代作家的作品，身边偶尔经过像春天一样的姑娘。”
每到周末，这里的人会格外多。沙龙主讲人有评论家、乐评人、作家，也有画家、导演、戏剧工作者，开张6年来，靠着每周的沙龙讲座，形成了品牌和影响力。作为书店，单向街名声在外，但经营状况不容乐观，现在只剩蓝色港湾一家目前维持正常运转，没有盈利。“书的利润太薄了，蓝色港湾这家店如果合同到期，租金不能持续优惠，这家店也只能是关闭。”许知远对记者说。
上海的2666图书馆，藏在上海南京西路1025弄的静安别墅里。这家打着会员制私人图书馆的沙龙式书店是上海的几个媒体人创办的。2666图书馆有点难以归类，它卖的书是人文社科类，而且都是签名本，以借书、卖咖啡为主，不断举办各种活动，放电影，搞讲座，请作家、学者、导演、音乐人来交流，搞会员制，收会员费。
“否则要饿死的，但大多数情况下，出租场地是按照人头来算饮料费。”得益于老板石剑峰媒体职业，有时候，一些出版社的活动和采访也安排在这里进行，2666也获得点场地租金，贴补日常的费用。
这两家书店面临的问题一样，书店举办的活动读者爱参加，但书更愿意在网络上买打折的。许知远说：“大家喜欢书店这个公共空间，但来一趟更像是装饰性的郊游。”
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