“十二五”我国将建立肉类冷链物流体系

　　《农产品冷链物流发展规划》的出台对我国冷链物流发展起到推动作用。根据肉类工业发展的需要，利用信息化技术和供应链管理技术，建立现代冷链物流配送体系成为发展的需要。“十二五”期间，我国将建立肉类冷链物流配送体系。

　　据悉，到2015年，我国内类、水产品产量将达到8600万吨、6000万吨，几千万吨的内类、水产品需要冷藏运输，建立现代冷链物流配送体系十分重要。

　　目前，我国正在着力培育一批以大中城市为销售重点的区域性肉品加工配送企业。跨区域销售的肉类工业企业全部配置与流通范围相适应的冷链设施。应用现代物流技术和节能减排技术改造冷库、冷藏运输设备等基础设施。加强大型冷藏保鲜设施建设，增加冷藏运输车辆和工具的配备，对肉类食品专业批发市场按照冷链物流配送的要求进行标准化改造，建成肉品分割配送中心，建立无断链的肉类冷链物流体系。

　　目前发达国家易腐食品的冷藏运输率已超过60%，其中美国、日本、西欧等国家和地区超过80%，而我国只有20%左右。每年我国有超过亿万吨的视频需要冷藏运输，肉类冷链物流配送体系建立之后将有效解决这一难题。