发展冷链物流势在必行 亟需政策出台

    冷链物流是一个特殊的产业，不仅关乎到工业生产，更是与普通民众的日常生活息息相关。所以，冷链物流得以发展，从一定程度上说，促进了工业生产，进一步保障人民的生活。反过来说，正是由于冷链物流与人民大众关系紧密，民众对冷链物流的需求，为冷链物流产业创造了社会环境，促进产业发展。

　　一直以来，国外冷链物流的发展较为成熟，不少欧美发达国家已形成了完整的食品冷链体系。在运输的过程中，全部采用冷藏车或冷藏箱，并配以先进的管理信息技术，建立了包括生产、加工、储藏、运输、销售等在内的新鲜物品的冷冻、冷藏链，使新鲜物品的冷冻、冷藏运输率及运输质量的完好率都得到极大提高。

　　当前，我国农产品物流主要以常温物流为主，且存在着不合理的包装、运输、储存现象，致使鲜活农产品流通过程中损耗很大。调研数据显示，进入流通的蔬菜、水果损耗率均在10%以上。落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失，还给人们的饮食安全构成了威胁，造成食品安全事故频发。为减少农产品损耗，延长农产品销售期，稳定销售价格，增加农民收入，保障农产品质量安全，发展冷链物流产业势在必行。

　　近年来，随着我国的经济发展，人们的生活水平不断提高，对冷冻、冷藏食品的认知度也越来越高，迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费，其每年增产约为10％。随着产销量的快速增长，我国的冷链物流业将进入快速增长时期。

　　冷链物流产品之所以持续升温，一个重要的原因源自人们对食品保鲜及安全的追求，而越来越多的高品质低温食品需求量的日益增大，进一步促进了冷链物流业的迅速发展。

　　加快推动我国冷链物流的发展已经是大势所趋，冷链物流保障体系建设是一个必然的措施，冷链物流产业政策规范也亟需出台。政府、行业组织和企业应通力合作，结合我国国情，借鉴发达国家经验，营造农产品冷链发展的政策环境，出台鼓励措施，共同推动我国农产品冷链物流的发展。