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丁华:新食品企业如何策划赢得竞争优势

2011-12-27 17:04来源:中国水产养殖网字号:小

  俗话说“民以食为天”,可见食品市场永远是诸产业中的朝阳产业,这已成为众多食品企业老板和消费者的共识。

  然而目前,随着食品行业市场激烈竞争的加剧,以及消费者需求的不断变化,食品企业仅仅依靠好的技术和产品是远远不够的,只有品牌力、产品力和销售力得到同步提升,才能够成为某个食品品类中的强势品牌。

  对于一些企业老板来说,他们可以说是某个领域的成功者,有些早已是当地或某个行业的名人。但一个人和一家企业一样,不可能在所有的方面都擅长。当进入一个新的食品行业时,你懂技术可能就不擅长营销。因此要想在食品行业快速做强做大,最可靠的方式是在营销方面与专业的策划公司合作,发挥各自的长处,强强联合、优势互补。

  同时,也有一些新进入的食品企业过于相信自己的产品,或者是为了让自己的产品尽快进入市场,或者是为了节省前期的投入费用,简单地找印刷厂设计包装,用其它行业的成功经验来运作食品市场,结果产品是很快出来了,但多数都堆积在自己的企业或经销商的仓库里卖不动。结果又翻回头来找原因,企业几十万,甚至是数百万的费用都打了水漂,不仅浪费了大量资金和时间,而且造成了不良的品牌影响。因此新进入的食品企业寻找专业外脑合作才能够大大降低企业的营销风险,尽快实现自己的预定目标。

  虽然从理论上说,每个行业的营销策划都是相通的,但人的精力是有限的,只有把整个公司每个员工的精力都用在食品营销策划上,才能够把事情做的更加精准。如果今天做食品策划,明天做汽车策划,后天又做房地产策划;甚至在同一时间,同时在做食品、杀虫剂和卫浴产品的营销策划,脑子里乱成一锅粥,很难把营销策划做的精准。因此新食品企业选择专业的食品营销策划公司合作更为可靠。

  新食品企业寻找合作的营销策划公司不是办公面积越大越好,不是人数越多越好,更不是收费越高越好,最核心的标准是看营销策划公司的专业程度和是否能够给食品企业明确的品质承诺。好的食品营销策划公司需要具备以下标准:第一,只专注于食品行业的营销策划;第二,有十五年以上的食品行业成功营销策划经验;第三,营销策划客户不满意100%退款;第四,有数十家大、中、小型食品企业成功营销策划案例;第五,诚信、敬业、实在;第六,立志成为中国食品行业营销策划第一品牌,把营销策划的品质看得比什么都重要。总之,不管营销策划公司的名气有多大,是否能够给食品企业明确的品质承诺是判断策划公司好坏的根本标准。

  新进入的食品企业在品牌知名度和产品销量方面,无法与市场上的全国性知名品牌相比,跟区域性强势品牌相比也有很大差距。因此要想为自己的企业最大限度争取发展机遇,就必须在品牌定位、品牌名称创意、企业LOGO设计、市场细分、目标消费群体界定、产品定位、品牌广告语的创意、产品卖点提炼、产品包装设计、产品销售终端宣传品的设计、平面广告设计、影视广告的创意拍摄、产品招商策划、产品促销策划、销售管理体系的建立以及销售队伍的培训等整合营销策划的每一个核心环节超越该类产品中的第一品牌或与第一品牌不相上下,才能够最大限度节省营销费用,降低企业的营销风险,为自己的企业争取更多的发展机遇。要做到这些当然非常困难,但新进入的食品企业需要与专业的食品营销策划公司合作,排除一切障碍,在起跑线上就赢得竞争优势。

  在食品行业产品同质化现象愈来愈严重,市场竞争越来越激烈。一个新的食品企业,一个新的产品要获得市场的成功非常困难,并不是产品生产出来就能成功进入市场,就能够被消费者接受,就能够卖得好。所以新食品企业需要为产品上市留下充足的时间,包括市场调研、营销策划、商标注册、办各种证照、建立销售队伍、包装盒宣传品印刷、招商策划、新产品上市策划等各个环节需要的时间。只有准备的充分,策划的细致、专业,才能赢得成功的机会。当通过前期专业的营销策划、对当地市场的深耕细作和有效的品牌传播,在区域市场超越竞争对手,成为当地的知名品牌,在区域市场快速提升产品销量,使自己企业的产品有了稳定的销售和利润之后,再向其它区域市场或全国市场扩展,逐步实现由区域强势品牌向全国知名品牌的转变。

(责任编辑:国新)
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