为促进新疆美食餐饮业的发展，提高新疆美食的知名度，中国烹饪协会将支持乌鲁木齐举办特色餐饮美食节。
据悉，目前新疆拥有的中国烹饪大师非常少，难以形成对餐饮研发和产业的带动，而院校教学也存在师资力量薄弱、专业面狭窄等问题。
因此，中国烹饪协会还将支持乌鲁木齐举办特色餐饮美食节庆活动，邀请全国范围内的特色餐饮企业及相关联的产业代表参加，协助新疆打造一个全国性的新疆品牌特色餐饮博览会，提高新疆美食的社会影响力。
这样，乌鲁木齐就能依托展会这个平台，形成新疆餐饮企业发展的标准体系，从而提升新疆餐饮业的发展水平。
