华夏畜牧董事长邵祈
2011年7月12日，泰山投资亚洲控股有限公司宣布与欧洲乳品生产商Mueller Milch Management等机构共同投资华夏畜牧（三河）有限公司，投资总额4500万美元。
据了解，在完成此次投资之前，华夏畜牧有许多PE“追求者”。这样一家不是最大规模的源奶企业，为何会受到如此多PE的青睐？日前，记者就此采访了华夏畜牧董事长邵祈。
海归IT创业家 变身养牛大户
初见邵祈，第一印象是他身材十分高大，身着衬衫牛仔裤，皮肤黝黑且目光炯炯有神。在采访开始之前，邵祈先端了一杯原奶打发的泡沫放在桌子上，然后放了一把勺子在上面，勺子竟没有沉下去。
“我们的牛奶与Costa连锁咖啡店独家合作，为什么他们选择了我们？是因为他们用Spoontest测试后，我们的牛奶与其他牛奶相比维持的时间更久，而其中的原因是蛋白质。”
众所周知，饮用牛奶可以补充人体所需的蛋白质，但鲜有人知每种品牌牛奶中蛋白质的具体标准。邵楠介绍普通牛奶的蛋白质标准是2.6，而华夏牧业牛奶的蛋白质含量可以接近3.4。
邵祈坦言，华夏畜牧的奶牛与国内很多企业的奶牛一样，都是漂洋过海的胚胎培育而成，为何最终产出的牛奶会产生如此大的差别，其中的学问却非一言可概括。这要从邵楠养牛的初衷开始讲起。
也许提起邵祈的名字并不会为国内大众熟知，而邵祈之前的创业的产品却是在互联网行业无人不晓。在2004年之前，邵祈是一位IT企业家，创办Applied Semantics，公司曾开发出语意搜索引擎Adsense，并于2002年被谷歌收购并被广泛应用。在更早期间，邵祈是Einux（现为MTC旗下公司）以及液晶平板电视的领先者及专利持有者Syntax Brillian公司。时任Einux首席执行官期间，邵先生监督并见证了公司与MTC（市值3亿美元的IT经销商）的成功合并，并在MTC担任首席技术官一职至2003年底。
在将Adsense出售给Google后，邵祈在美国衣食无忧，本可以享受生活。但邵祈一直谨记黄埔军校出身父亲的教导，终应落叶归根回到中国。他也开始考虑回国创业。2004年，邵祈回国遇到了父亲的世交大哥，他也为邵祈的创业计划一同出谋划策。
在美国创业期间，邵祈曾回到中国，当时因为喝中国牛奶拉肚子被人嘲笑称“水土不服”。邵祈从那时开始想，自己喝了一辈子牛奶，为何在美国没问题而在中国就水土不服。
而2004年刚刚经历过非典，正是中国进口国外奶源的高峰期，大哥也建议邵祈可以创业做奶牛生意，邵祈的养牛生涯正式开始。
IT创业思路 进行数据化管理
养奶牛从外行人看是一本万利的生意，奶牛可以产奶，可循环性强。而在中国的市场在2004年正刚刚打开市场。对于一个长期在海外生活的IT创业家来说，邵祈最开始他就遇到了成本和盈利的根本问题。
邵祈从参考美国的养牛方法做起，例如盖牛舍和饲料等各个方面，自2004年6月进口奶牛，7月4日生出了第一只小牛，这时邵祈开始发现卖牛奶的价格远低于饲料购买的价格，这看起来是不可能赚钱的生意。邵祈又对比了美国与中国的奶价，发现比中国又低了一半。对于美国这个人力成本很高的国家，他们是如何赚钱存活的？
邵祈是个喜欢钻研深究的人，他问询了多位专家，2005年埋头苦学整一年，并在当年年底购进了500头牛，共计680头，这时整个工厂已经初具规模。
作为一位IT创业出身的创业者，邵祈想到的第一件事是数据化。从喂养奶牛的饲料开始，邵祈就做了精确的计算。
华夏畜牧选择的是美国的苜蓿草是喂养奶牛的优质饲料，价格昂贵但单位苜蓿草的蛋白质质量可以超过20%，而在中国品质较好的草饲料也只有8%的蛋白质，实际上很多养牛户用普通的草饲养，几乎没有蛋白质。这才会使整个牛奶的标准下降。
而说到另一种饲料青储玉米，经过将玉米打碎在无氧状态下发酵产生的干物质，是产奶最重要的物质。通过普通的方法去收青储玉米去做出来给牛吃的饲料，中间只有大概不到18%的干物质。而在在国外青储玉米的含量高达30%以上。
干物质含量低的原因主要在打碎时间过长的环节，青储玉米产出后的第三、四个星期是营养价值最好的。中国很多农场采用土法养牛，打碎环节要经过六个礼拜，玉米到最后已经干掉，中间的流失率高达25%。但华夏畜牧为解决这个问题，花巨资进口了收割机，在收割流程上进行严格把控，去年收到的青储玉米种的干物质是28%。
邵祈透露，明年将试种玉米，希望将干物质提取提高到32%，损失率降到10%以下。今年已经于美国先锋种子合作，试种了400亩，通过统一购置大型拖拉机与农民合作的方式进行种植。
这一切就归功于邵祈的IT创业思路，数据流程管理，以数字说明一切。
