巴塞罗那：美食之城 饕餮之旅

巴塞罗那的美食

　　即使是那些最有压力、最超负荷工作的人，在巴塞罗那待几天以后也会舒展腰身、露出笑容并放松下来。这是座享乐之城，在这里你可以品尝小吃、放飞心情、享用饮料，或是在深不见底的玻璃酒杯里消磨时光，甚至可以和陌生人聊上一会。

　　美国调酒师、电台美食家兼作家娜塔莉-鲍威斯（Natalie Bovis）最近回到了巴塞罗那，她认为这座城市的美食非常“前沿”，她建议普通游客去那些西班牙风味小店品尝正宗的巴塞罗那美食。菜单上的美食简单而又丰盛，比如特色菜八爪鱼、煎鳕鱼和烤马铃薯；而在高级餐厅里，比如Tickets餐厅（老板是传说中斗牛士餐厅的主厨斐朗-阿德里亚），你可以品尝到那些更高理念的菜肴。

　　虽然，这里的鸡尾酒永远不能超越卡瓦（cava）、桑格利亚（sangria）和西班牙酒；但在巴塞罗那及时享乐的世界里却也有一席之地。鲍威斯向那些急于寻找美食和饮品的人推荐干马天尼（Dry Martini）酒吧，这座酒吧在2010年卖出了它的第一百万杯马天尼。

　　鲍威斯说：“在酒吧的铁门后面是Javier de las Muelas的独家餐厅，这座餐厅的名字叫做‘地下酒吧’（Speakeasy），它的特色是用调制步骤繁杂的鸡尾酒佐餐。”

　　那顿耗时三个小时的晚餐是她在巴塞罗那记忆最为深刻的事情，因为职业的关系，她参加了斗牛士餐厅的闭门派对。她回忆最难忘的事情是，自己被要求为斐朗-阿德里亚调制一杯杜松子汤力水，这需要用斧子在一块巨型的冰块上削下一些碎冰。她回忆说：“这是一种荣幸，但也让人伤透了脑筋，这是我在巴塞罗那最值得珍藏的记忆。”