昨日,记者从西安饭店餐饮业发展高峰论坛上了解到,“十二五”期间西安市放心早餐网点将扩大到2000个,“十二五”末所有网点都可刷“一卡通”。
“十二五”期间,我市目标餐饮业销售总额保持年增长18%以上,有20家年销售过1亿元,到“十二五”期末,要把西安建成在全国具有魅力和较高影响力的城市。
西安饭店餐饮业协会会长高卫平表示,要以早餐工程、午餐配送为突破口,加快中心厨房、配送中心和饮食业食品配送园区建设,实现大众化餐饮集约化经营,规模化发展,积极推行特许加盟等方式,“十二五”期间放心早餐网点要扩大到2000个。
另外,“推行电子商务”也是未来西安市餐饮行业的一个发展方向。