传统老店的生存之道：退守中重拾商机
在时尚圈，“复古风”常吹不尽。在百货商场，“守旧”也可以守出新的优势。随处可见的老国货，低廉的小物件……福州西湖百货商场将“守旧”变成优势，做出特色。
纽扣、缝纫线、热水瓶木塞、友谊牌护肤霜……在镶嵌着玻璃的封闭式木架柜台下，摆放着琳琅满目的居家日用品，看上去有些零碎而散乱。没有空调冷气，天花板上数盏不停旋转的吊扇，试图吹散这大夏天里无处不在的暑热高温。
走进福州西湖百货商场，仿佛时光停滞，眼前出现的是记忆中的上世纪八九十年代最普遍的百货店场景。在褪去国营老百货曾经的光彩后，面对接踵而至的大小超市、购物广场带来的冲击，这种坚持似乎已不仅仅是对传统业态的固守。
实惠好用的家什物件、价廉物美的老国货，不论说是称了怀旧消费的心，还是合了补缺需求的意，这些年过半百的经营者在市场夹缝中找寻着生存之道，他们的“守旧”于时光流转中却演化成一种特色。
迫于无奈的“守旧”
第一次光顾西湖百货商场的人，刹那间都不免有“穿越”的感觉——恍若置身影视剧里呈现的二三十年前的光景里。玻璃木架柜台围成的一个个方框，高高竖立的陈列货柜，形成了各自独立的销售单元；柜台内的售货员或站或坐静候着顾客光临；营业员和顾客隔着柜台交谈，遇上熟客还捎带上一两句邻里式寒暄。
当传统日用百货销售的这种“老旧”模式，几乎被遍地开花的开架式、体验式商超业态所覆盖时，让人惊奇的是，西湖百货商场缘何能“硕果仅存”？
站在西湖百货商场临着北后街的店门前，记者注意到，卷帘门门楣上蓝底大红字的“西湖百货商场”看起来很不起眼，其下方墙面正中却还悬挂着“西湖连锁超市”字样的牌子。这似乎无言地印证着这家老百货在艰难退守中的纠结经历。
西湖百货商场始建于1969年，原先叫做红湖百货，算得上是福州城区最早的国营百货之一。由于地处北大路附近，很多老福州人习惯称之为“北大商场”。早期，它曾是一个包括照相、理发等服务业在内的综合性大商场，经营面积至少是如今的4倍。“那时候，我们这样的国营商场很吃香，有不少市面上的紧俏货。铜盘、新店一带的居民，连那附近的部队官兵也都来这儿买东西。”曾经站过鞋柜的老员工陈先生说，当时天天门庭若市，根本无法按时下班。
历史的车轮行进至上世纪90年代，西湖百货并未因其曾经的辉煌避免遭遇国企改制浪潮的命运。1999年起，这家拥有100多名职工的商场开始推行责任制承包经营。其时，随着市场经济应运而生的连锁超市、购物大卖场，以新颖的售卖方式、舒适的消费环境和推陈出新的时尚精品，迅速吸引着越来越多的消费者。而传统老百货相继消失在城市新商圈里，西湖百货也陷入艰难的经营低谷。
“快撑不住时，也想过转换一下经营模式，试图改为开架超市，或者变身家电卖场，但都没有成功。”两年前退休的原商场负责人林姐介绍说，一些曾有合作或接手意向的百货流通大企业，在实地察看和商谈后，都因为店面位置不沿街、客流不易拓展以及原有硬件设施先天不足等多方面原因而退缩。
显然，不管是靠自身还是借外力，都未能转变“老旧”的经营形式。迫于生存压力的西湖百货，只有从销售品类选择入手，多动脑筋了。
“新兴商超大而全，但更多会迎合新潮、时尚的消费，对于百姓最日常的需求总有无法涵盖的方面。”西湖百货商场负责人卓心锋表示，比如，一些看似过时落伍的老物件、日用品，因为耐用实惠，事实上仍有不少市场需求。并且，“柜台式销售还有面对面的优势，能直接了解顾客需要，有针对性地补充货源。”
