在上海南京西路静安寺对面，建造中的香格里拉大酒店正拔地而起，而就在它周边一公里区域内，已经坐落着希尔顿、璞麗、锦沧文华、波特曼丽嘉、国际贵都、静安宾馆、延安饭店等近十家高星级酒店。
2011年1月，中国有37家五星级酒店评定公示，其中8家在上海。业内人士说，2011年上海新开业的五星级或超五星级酒店将达数十家。
据仲量联行的数据，2010年1月至11月，上海主要国际品牌酒店客房供应量增加了10174间，总量达42219间；预计2011年，供应量还将新增3840间，总量相当于2008年的一倍；到2012年，客房总量更将增至50944间。
然而上海高星级酒店的盈利能力却与其客房增长速度并不同步。
统计表明，2009年上半年上海高星级酒店全面亏损，全年房价同比下跌16%，当年1、2月，上海高星级酒店的入住率甚至低于10%。2010年，虽有世博会的拉动，上海五星级酒店的平均出租率也仅为68.12%，平均房价1151元人民币；四星级酒店平均出租率66.81%，平均房价612.19元，当年上海四、五星级酒店出租率只是和金融危机前的2007年持平，平均房价还比2007年低不少。
2005年至2009年，中国酒店业利润总额分别约为人民币10亿元、33亿元、55亿元、32亿元和亏损12亿元，该数据显示中国酒店业的盈利能力已步入一个下降通道。上海知名酒店集团衡山集团副总裁黄铁民称，2011年上海绝大多数酒店的出租率和平均房价将会出现两位数的下降。
