持续了近三周时间的俄罗斯森林大火，不仅仅摧残了莫斯科，也让全球的粮食市场供需局面陷入了前所未有的恐慌之中。
也是在这一时期，越来越多的中国资金开始一窝蜂地加入到了境内农产品期货的做多大军。“无论杂粮杂豆还是小麦、玉米，都因为自然灾害严重而存在着一定的上涨预期，故而无论大玩家还是小炒家，玩玩农产品成为市场一致选择”。一些农产品市场的资本玩家如此告诉记者。
最新的数据显示，近期精米主产区的价格仍在持续小幅上涨。8月17日，黑龙江建三江地区的圆粒米出厂价上升为1.9元/斤，出米率70%的稻谷收购价为1.35元/斤。
多数参与炒作者认为，经历本次炒作过后，即便小麦、玉米等基础农作物价格距离2元时代还有待时日，但回归1元以下的价格，却绝对是不可能了。
投机者的投资观
“在过去不到两个月的时间里，小麦价格已经涨了一倍了！”粮食加工企业老板王先生近期频频在期货市场上买入已经超过1000张的小麦合约。王老板说，这一行为主要是担心未来国内小麦价格跟风国际市场暴涨，而为了应对小麦价格上涨态势，在期货市场买入的同时，他命令销售部门放缓出库节奏。
“能不出库就不出库，我想尽可能让更多的面粉沉淀在仓库里，或者干脆就不要把小麦磨成面粉了，我们囤积一些原粮，等待后期市场走势更加明朗。”河南洛阳市场的王老板告诉记者说，不仅仅是他一个人，很多的面粉厂都在压库了，大家都担心小麦等原粮价格涨得太快了，因此大家更愿意放缓生产速度等等再看。
王老板的担忧并非个体现象。由于美国农业部在8月12日公布的最新报告中，将全球小麦产量自7月份预测的6.61亿吨下调至6.45亿吨，较分析师此前预期低500万吨，并低于此前联合国粮农组织及国际谷物理事会的预估值。因此芝加哥期货交易所小麦期价自两个月前暴涨之后，再次展开强势反弹。
“很多人在担忧2006年年底爆发的全球粮食危机会不会重演，而就经济复苏的预期看，无论美国还是中国，所有主流经济体的经济预期仍然很不明朗，这使得长期沉淀在楼市、股市的资金快速流入到了期货市场。”江苏道通期货北京营业部副总经理李鹏云认为，眼下日内交易明显活跃、持仓量显着增加等诸多指标都显示，更多的游资和投机客在潜入农产品期货市场。
李鹏云所指的上一轮粮食价格暴涨集中爆发于2006年年底。“在不到一年时间之内，全球小麦价格狂飙了80%，玉米价格暴涨90%，大米价格更是上涨了320%。 而大豆价格，此前已经因为中国大豆产业沦陷而得到了充分的价格释放。”另一位期货公司高管人士认为，期货市场投资者纷沓而来的根本原因在于全球粮食危机已经若隐若现，因此此刻买入农产品做多合约，对很多投机者而言，只要他们敢于进行实物交割，就不一定是投机行为，未来一旦粮食价格看涨，而很可能成为投资行为。
在中国境内专业从事农产品期货套利交易的上海青马投资公司总经理马明超，自称从来不开展投机业务，如今也坦言，在现阶段的农产品期货交易市场，很多投机者蜂拥农产品之后，大家更多是在以投资的心理，参与国际国内两个大市场的博弈。
粮食产量铁定下降？
投机客敢于单边做多的勇气，显然与前述美国农业部粮食减产的预期密不可分。
上一轮始于2006年的粮食危机蔓延至2008年年初时，至少导致30多个国家发生骚乱，包括埃及、喀麦隆、科特迪瓦、马达加斯加、菲律宾和印尼等国。粮食高度依赖进口的海地更因食品价格上涨引发暴乱。此后两年来，国际市场粮食价格虽然暴跌50%，但仍然高于危机前。
疑问由此而来，本轮若隐若现的粮食价格暴涨风潮，是否真的预示全球粮食铁定减产？
中国玉米网总裁冯利臣认为答案是一定的。“俄罗斯已经成为必然，他们的小麦产量至少减产30%，而由于减产预期明显，无论俄罗斯，还是中国的普通农民，都在明显地捂粮惜售。”冯利臣指出，中国虽然能够左右国内的粮食产量与统计数据，但俄罗斯等一些大国已经乍现爆发粮食危机的前兆，这一现象不容忽视。
但更多的专家表示，与上一轮全球粮食库存严重紧缺不同，现在全球粮食储备充裕。而且，世界前三大小麦出口国依次是美国、欧盟和加拿大，俄罗斯仅仅排名第四。俄罗斯、乌克兰只是区域性小麦供给国，美国等出口大国产量令人满意。
联合国粮农组织（FAO）谷物部门高级经济学家阿普杜勒礼萨阿巴斯安8月11日接受媒体采访时明确表示：“联合国粮农组织不认为将发生粮食危机。”该组织认为俄罗斯等一些国家的小麦出口量减少或会导致粮食危机的说法“目前缺乏根据”。据统计机构公布的数据显示，目前全球粮食储备比两年前高出近50%。
国家发改委价格司官员也于日前专门表示：“当前国际市场粮食供求总体平衡，不具备大幅涨价的基础；其次，目前国际市场粮价远低于2008年金融危机之前的水平，这次价格上涨属恢复性价格上涨”，该负责人还表示，最近小麦期货价格开始回落了。与7月初相比，8月5日芝加哥期货市场小麦价格上涨了约60%；最近几天又出现较大幅度回调，8月10日比8月5日下降了12%，这也从一个侧面证明了国际粮价不具备持续、大幅上涨的可能性。
但就中国农产品期货市场的投机热潮看，显然，人们更愿意相信全球粮食产量呈减产趋势。“不仅仅是全球，由于今年以来天灾不断，我们认为国内粮食产量超越2009年丰产水平的可能性几乎接近零。”前述王老板表示。
市场忧心2元时代
青马投资长期在深度参与芝加哥期货市场和国内大连、郑州两大主要的农产品期货云集的交易市场。马明超对于中国粮食价格略微高于国际市场粮价的过往事实分析称，这一剪刀差源于过去多年来中国对玉米、小麦等主要农产品的托市收购，另外也由于限制性的进口，这在一定程度上导致国内国际两个市场价格隔离，国内市场农产品价格明显高于国际市场。
“这意味中国粮价过去是一个价格高地，这种逆差局面一方面稳定了国内的粮食价格，另一方面也意味中国一直在采用比较封闭的高价政策在刺激农民的生产积极性。”马明超坦言这一制度本身没有错。
问题是，现在俄罗斯等国家出现的严重自然灾害迫使国际粮价出现了暴涨，尤其是小麦价格，暴涨导致之前的逆差局面完全消失，进而变成了顺差。此刻，中国粮价显得更加便宜，这意味国内粮价遭遇到了国际市场前所未有的逼涨效应。
事实上，中国粮食价格过去数年来一直处于上升通道状态。早在2010年年初，无论小麦，还是玉米，都纷纷跃出1元底部，进入到了1元以上的时代。
马明超等一些投资机构人士认为，跃出1元平台之后，国内粮价重返1元以下却几乎没有可能。“个人预期3-5年，如果国内粮食保护价格收购政策继续不断抬高底部，则国内粮价面临逼近2元甚至穿越2元的风险。”马明超认为基础农产品价格步步抬高之后，还会引发连锁反应，最终导致大多数食品价格加速上涨，引发更大的危机。
多位期货公司高层认为中国粮价步入2元时代只是时间问题，2011年肯定不会出现，但三五年之内，中国粮价或将真正迎来2元的危机时代。
