近日，网上流传着一份“菜奴省钱攻略”，网友称，当了房奴、车奴，如今在高涨的菜价之下，不少人又增加了一个“菜奴”的光荣称号，不少人开始纠集伙伴，探讨“菜奴”的省钱之道。
菜价大涨 “菜奴”横空出世
如今的80、90后，身上至少肩负着一到两种负担，在房子面前充当“房奴”的角色，在孩子面前又是“孩奴”，最近菜价的上涨让更多年轻的主妇感觉到了压力，面对蔬菜上涨的趋势，他们自嘲变成“菜奴”。
菜价的上涨也让不少餐饮店开始头疼，“现在竞争这么激烈，谁敢轻易提价啊？为了保本只能少放一些贵的调料，青菜现在反而成了赔本生意。”在庆丰街经营一家小餐馆的李女士说，自己已经开始琢磨青菜菜品提价，但又怕流失了老客户。
于是，“尽量等菜场快下班再去买”，“锁定一个固定摊位买菜”， “在阳台花盆里种点葱”等招数开始流行，网友纷纷晒出自己的“买菜省钱攻略”。
“买菜时刻表”倍受追捧
在“菜奴”网友的买菜省钱攻略当中，支持率最高，被证实最行之有效的方法就是：建立“买菜时刻表”，改早上买菜为晚上买菜。
“下班路上买菜往往是最便宜的时候，最好能找到菜农自家的菜而不是菜贩子的菜，这样虽然看起来有点蔫，但很好还价。”余女士说，以往自己是三四天买一次菜，都是趁早上新鲜的时候去，或者周日在超市选购，现在借鉴网友的经验，改为晚上下班买菜。
也有网友建议：“避开买菜的早高峰，中午利用休息时间采购，价格要比早晨便宜30%左右。”，甚至还有更为“吝啬”的观点：“多看天气预报，明天下雨，今天就多买菜，不会错的。”
此外，“偷菜帮”们把网上的菜园搬到了现实中，有人在自家阳台上种上了辣椒、小葱等，“绝对是无公害蔬菜。”郑州市的陈先生说，自己DIY种菜，感觉不错。
如何稳定菜价？
记者从郑州市物价局获悉，针对大蒜、生姜等价格上涨幅度较大的情况，郑州市物价局价格监测中心建议政府给予蔬菜种植补贴。
价格监测中心相关负责人说，蔬菜是市民的生活必需品，同时又是一个脆弱的产业，容易受自然条件和生产成本的影响。保生产是保供应、稳价格的前提条件。
在每一次的农产品价格上涨中，获益最少的往往是最辛苦的生产者——农民。如果政府方面能像对待粮食生产一样，给蔬菜种植一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，就能在一定程度上保障菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。
对以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应通过经济手段加以打击。比如，引导产销两地市场做好对接，由市场理性引导蔬菜调运，减少菜贩“赌菜”空间，遏制菜价非理性上涨等;公路、交警等部门，对于特殊时段的蔬菜调运，应采取更灵活宽松的措施，提高蔬菜调运能力，让“绿色通道”更畅通。
此外，相关部门应加大科技培训力度，挑选一批文化素质相对较高的菜农，通过理论培训、实地聆听专业技术指导等方式，学习蔬菜生产技术，学习立体栽培、无土栽培、滴灌等新型栽培技术，带头建设科技示范基地，并通过“传、帮、带”和典型引导，带动其他菜农科学种植，提高整体生产水平。
