在今春的成都糖酒会上，给人留下印象的新产品并不多，而各种商业平台、互联网模式却成为“主角”。随着移动互联网时代的到来，B2B、O2O等新的商业运营模式不断涌现。经过与酒业实际情况的不断磨合“进化”，这些模式在酒类电商领域的业态逐渐成形。
构建互联网生态圈
在今年的糖酒会上，“互联网生态圈”成为高频词汇。事实上，互联网生态圈正在影响着酒业竞争的格局以及发展趋势。
通过互联网生态圈，可以减少企业的沟通成本和时间成本，并通过整体解决方案帮助企业实现转型升级和产业结构调整。
“传统的酒行业中，酒企、经销商、消费者之间有着层层隔阂，各方利益难以避免地存在冲突。博弈过程中产生大量内耗，使得各自利益都在不同程度上受到损害。”酒仙网董事长郝鸿峰对中国证券报记者表示，有能力的企业将依靠着平台支撑和产业链不断延伸，连接起价值链的各个支点，构建起自身的“生态圈”。生态型企业能把酒企、流通渠道、消费者进行有机整合，通过B2C、B2B、O2O等多种电商模式打造互动更强、效率更高、信息更透明的行业环境，从而形成完善的互联网酒业生态圈。
打造生态圈需要极强的资源整合能力。以酒仙网为例，通过多年的积累、沉淀和优化，酒仙网形成了线上零售B2C(酒仙网)、线上特卖B2B(酒仙团)、即时服务O2O(酒快到)以及品牌运营综合服务四大业务板块。
五粮液(000858,股吧)在2015年针对电商渠道实施了多项举措，包括优选电商渠道代理平台，建立五粮液初级阶段的电商渠道运营体系，同时创建互联网专属产品设计研发中心及专属产品运营推广体系，并加强电商团队的专业建设，充分利用电商的宣传和推广优势，整合线上线下资源，提升五粮液的品牌影响力。
五粮液集团董事长唐桥表示，应该以互联网思维促进商业模式的创新，更加突出消费者在企业经营结构中的地位。互联网时代也是消费者的主权时代，对厂家而言，生产组织形式将从“产供销一体化”转变为“产供消一体化”，相应的销售模式及品牌传播形式必须适应新的消费习惯。对于经销商企业同样如此，其渠道模式、终端拓展模式、服务模式甚至盈利模式都要相应改变，以适应当前的消费形式。
流通业的黄金十年
“过去十年是厂家的黄金十年，未来则是流通业的黄金十年，酒类行业的市场空间很大，流通企业应该成为酒业未来发展变革的主要力量，利用互联网打破传统的代理商模式。”中国酒类流通协会秘书长刘员告诉中国证券报记者，未来酒类电商渠道将逐步成为主流，市场份额将越来越高，传统渠道所占份额将逐步下降。
根据中国互联网络信息中心发布的《2015年中国网络购物市场研究报告》，2015年中国网络购物用户规模达到3.61亿，同比增长19.7%;网民使用网络购物的比例从48.9%提升到55.7%。网络零售交易额为2.79万亿元，同比增长49.7%，相当于同期社会消费品零售总额(26.2万亿元)的10.6%。当年酒类电商收入110亿元，占整个酒行业销售收入比例仅1.3%。而酒类电商规模从2010年的6.8亿元增长至2015年的110亿元，增幅达16倍。
刘员认为，电商使零售渠道实现扁平化，减少了利润分散，使价格更具优势。传统线下的商品供应链要经过至少3-4个环节才能到达消费者手中，由于供应链过长，导致零售价过高。而电商渠道因为扁平化，减少了利润分散，销售具有更强的价格优势。
凯度消费指数显示，2013年食品饮料在电商市场份额为2.6%，2015年上升至3.3%，虽然占比不高，但年均复合增长率高达34%以上。在重点城市有超过50%的家庭通过电商购买超过1000元的快速消费品。县乡市场虽然电商化程度低，但也逐渐显示出渠道的“去中间化”，未来三、四、五线城市将是中国快消品市场和电商增长的主要拉动力。
