“从收费项目来看，包间费和最低消费都是针对餐厅包间消费，二者应只收其一。”针对此观点，北京市消费者协会明确表态，所谓最低消费与包间费不属于同一性质的收费。包间设置最低消费不属于差异化服务收费，不应当成为所谓差异化服务收费的借口。如果“二者应只收其一”，其结果会将违背大多数消费者意愿的最低消费合理化，有悖于清理和规范餐饮行业不合理收费的要求。此事再次引发社会上关于最低消费和包间费的热议，餐饮企业设置最低消费和包间费是否合理？如何才能规范？且看各方说法。
饭店餐厅最低消费的设置侵害了消费者的合法权益，属于强制性消费。《消费者权益保护法》第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。第十条规定，消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。依据《消法》的精神，餐厅其实是在钻法律的空子。
价格主管部门应干预并制止上述行为，维护消费者合法权益。同时餐饮行业组织、餐饮经营者应该加强自律，履行自己的社会责任，诚信经营，在获取经济效益的同时，能够为整个社会形成适度消费的良好风气发挥正能量，积极作为，彻底取消餐馆设置的最低消费。
收取包间费是为了提供更优质的服务，从这一点来说争议不大。但一些餐饮企业收费时不明确，包间费、最低消费、服务费分界不清楚，乱收费的现象比较严重，是值得考虑的一个问题。应该规范餐饮行业服务费的收取方式，减少由此造成的消费者和商家的矛盾。
一些餐饮企业设置最低消费，其中有市场资源短缺的因素，因为物以稀为贵，需求大，是由于竞争不足导致的一种不充分的市场行为。目前大多数商品都有严格明确的标准，但对于服务，标准却长期缺失。加上准入门槛低等原因，餐饮行业服务水平参差不齐，消费者反映强烈的开瓶费、服务费、最低消费等问题都与此直接相关。因此，无论是行业主管部门还是行业组织，都应该从标准入手，健全、规范行规，不断提升经营者尊重消费者权利的自律意识，提升服务水平，不让餐饮企业随意收取所谓的服务费或设置最低消费。此外，在规定制定方面，有关部门要统一原则，各个部门要协调一致，建立一个通行的规定，共同管理好餐饮行业。
