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多家乳制品企业获诚信管理体系认证

2012年07月25日 14:32来源:消费指南字号:小

  近年来,经过政府严格监管、行业清理整顿和企业奶源基地建设等,我国乳制品企业管理不断完善,技术装备和检验技术空前加强,产品质量安全水平明显提高。目前已有55家企业获得食品工业企业诚信管理体系(CMS)证书。

  所谓诚信管理体系(credit management system),是社会诚信体系建设的组成部分,也是食品工业企业管理体系的一部分,涉及食品工业企业组织机构、诚信体系策划、职责、惯例、程序、过程和资源。它是将思想道德领域的观念意识层面的“诚信”基于法律和责任,通过科学的方法,量化、落实到一个组织的每一个活动、每一个岗位,从而加强组织自律,提升保障产品、服务质量,防范控制风险能力的管理体系。诚信管理体系要求形成企业六大机制:诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、自查自纠改进机制、征信评价机制、失信惩戒公示机制。体系结构是由体系手册;程序文件;制度、表单、记录等文件构成的架构模式。可以说CMS是一套让食品企业全员知道如何兑现承诺、如何对人、如何对事、做什么、怎么做的管理体系。

  在国务院食品安全办公室的指导下,在地方政府的支持下,经过各部门的共同努力,我国食品工业企业诚信体系建设工作稳步推进。由工业和信息化部牵头,先后建立了15部门(单位)参加的部门联席会议制度,印发了《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》,下发了《食品工业企业诚信体系建设工作实施方案(2010-2012年)》,发布实施了《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》和《食品工业企业诚信评价准则》两个诚信管理行业标准,组织编写了乳制品、肉类食品、葡萄酒、调味品、饮料和罐头等6个行业的标准实施指南。

  2011年工信部在青岛召开了全国婴幼儿配方乳粉生产企业诚信管理体系建设启动会。会上,要求把推动婴幼儿乳粉企业诚信体系建设作为一项重要内容,婴幼儿配方乳粉生产企业100%要建立并实施诚信管理体系。来自全国的124家婴幼儿配方乳粉生产企业签署了诚信宣言,向社会作出了“坚持守法经营、弘扬诚信理念、践行诚信诺言、保证产品质量、履行社会责任、维护行业秩序、加强行业自律、接受社会监督”等8项郑重承诺。

  2011年9月,国家食品工业企业诚信信息公共服务平台开通。10月,我国9家乳制品工业企业获得了首批食品工业企业诚信管理体系证书。黑龙江飞鹤乳业就是这9家乳企之一,之所以能首批通过CMS认证,这与其多年来的质量安全建设和诚信安全生产管理是分不开的。

  奶粉是婴幼儿健康成长的重要食品,其质量安全与婴幼儿的健康成长休戚相关。因此,要将奶粉行业做成良心产业和道德产业。企业道德的核心之一便是诚信,诚信的落脚点则是自律。推进诚信体系建设,关键是要严把质量关。乳制品的质量建设,离不开优质的奶源及完善的产业链生产体系。

(责任编辑:王学英)
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