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英式风情:绅士风美食 下午茶经典体验

2012年06月27日 14:19来源:YOKA时尚网字号:小

英式烤牛排

    烤牛肉配约克热布丁,牛排肾脏派,苏格兰熏鲑鱼,各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等,都是英国传统食物最具代表性的餐点。

饮茶

    英式下午茶也是经典体验,找个古典小馆坐坐,点上Scones加上果酱式配茶,享受一下英国人累积几世纪的饮茶传统。

    英国各阶层人民都喜爱茶,几乎可称为英国的民族饮料,特别是妇女嗜茶成癖。英国人爱好现煮的浓茶,放一、二块糖加少许冷牛奶。下午茶在乡间,也叫荤茶,或饱茶,喝茶时附带吃鱼、肉等菜肴,代替正餐。英国还有五时茶,是有亲阶级妇女的社交活动,与其说饮茶,不如说约朋友下午五时茶叙,见见面,谈谈心,相当于欧洲大陆妇女们的咖啡招待会。

烤牛排

    这是英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

多佛尔鲽鱼

    英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃。

牛肉馅饼

    为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝。

炸鱼及炸马铃薯条

    这是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。

(责任编辑:新不颖)
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