为了开发新工具来检测和分析食品中的致病菌以及改善现有的DNA相关检测工具，以便准确识别海鲜标签上的信息是否真实，日前，安捷伦科技有限公司宣布已正式与美国食品药品监督管理局（FDA）达成共同合作研发协议。
该项目的第一步是开发一种新型分析模板，用于鉴别食品中沙门氏菌的亚型。如果爆发疾病，对亚型的掌握有助于快速找出致病菌源，尽量减少受害者数量。此次研究主要采用质谱仪分析基因型从而快速鉴别沙门氏菌亚型。
FDA微生物部主任EricW.Brown博士说道：“在这个项目里，安捷伦公司起的作用至关重要。我们确信这次合作是开发新型专属工具的关键一步，专门用于追踪食品中细菌病原体。”
此协议的第二部分是由安捷伦科技公司与FDA和英国CampdenBRI实验室共同合作进行，目标是改进安捷伦用于DNA分析的微流控芯片（lab-on-a-chip）技术用于鉴别鱼类品种。安捷伦的分析技术能够鉴别鱼的品种，即使是加工后去掉了头尾和鱼皮等鉴别特征，也能准确鉴定。该技术是采用安捷伦生物分析仪通过限制性片段长度多态性（PCR-RFLP）进行鉴别。改进目标是使该技术更快、更经济和更简单，能够应用于众多实验室的常规检测中。这类检测能够用于查获一些欺骗行为，比如故意贴错标签来逃避税收和进口限制，或者为低价鱼类贴上高价鱼类标签进行价格欺诈。
安捷伦全球食品安全经理PaulZavitsanos说道：“我们非常高兴有机会与FDA合作，因为这类合作通常能够解决严重威胁食品安全和食品供应的棘手问题。将生物分析技术应用到食品安全十分有效，可以预见，这次合作能够大大开阔我们的视野，推动食品安全相关技术的发展。”
