海口与美国大学合开HACCP认证培训班

　　HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。

　　近日，为了推动HACCP认证的发展，海口市旅游发展委员会、海口旅游职业学校和美国夏威夷大学卡皮欧拉尼社区学院（KCC）签署协议，合作开办国际食品安全与卫生HACCP认证培训班。

　　据了解，HACCP证书是美国国家酒店协会制订的国际酒店业广泛认可的食品安全卫生标准执业证书。通过双方的协议，将会6月份在海口开设第一期国际食品安全与卫生HACCP认证培训班。