不知曾几何时,各种奶茶类产品已经悄然占据了食品市场中的一部分份额。因为奶茶既有茶的清香,又有牛奶的营养,口味香浓,一时间赢得了众多消费者尤其是年轻一代的青睐,成为与传统碳酸饮料、果汁饮料相抗衡的不可小觑的力量。近几年来,香飘飘、优乐美、立顿、伊利奶茶品牌异军突起,成为奶茶军团里的佼佼者,并呈现出迅猛的发展势头。
然而,从宏观上看当下的奶茶市场,品牌虽多,但却没有明显的产品差异化,在这个品类成长阶段,大就都一股脑挤到品牌层面,呼啦啦竞争开来。而恰恰忽视了产品能够带给消费者最需要的东西,更对长期的发展不利。
如今,对于吃的喝的东西,消费者越来越看重它们的营养,这已是食品界的一个共识。好食品的根在营养,卖在口味。因此,食品商家要开拓市场,最先需要解决的也正是这两个前提,这也是食品研发的核心动力,是决定一个食品品类持续做大、长久发展的根基。
近期,维维集团也隆重推出了一项新产品——维维奶茶,正式进军奶茶行业。与已有的奶茶品牌相比,令人欣慰的是,维维奶茶在市场开拓伊始,就伊始到了食品界的“共识”,而且做到了这一点——在奶茶里面加豆浆,将豆浆与奶茶相结合,诞生了既拥有豆浆健康美味的营养成份,又拥有奶茶多重口味、丝滑口感的特性。就是这一个小小的创意,令得维维奶茶一问世,便在众多奶茶品牌中让人眼前一亮。
正如“多一点豆浆、多一点营养”的宣传口号所言,维维奶茶就是这么一点点创新,就让营销界资深人士们感叹不已:毕竟是老牌食品企业,出手老辣!
有了产品创新,接下来的营销推广就有了硬生生的由头,好喝不好喝?喝了就知道;营养不营养?盯住看配方。最基础的营销,最有说服力的营销,就能为维维奶茶聚拢不少的经销商和消费者。
一个小创意,就让后进的维维奶茶直接树立起一块“健康奶茶”的招牌,直接将以前混沌不清的奶茶厘清,开辟了一块广阔的市场。微微奶茶的小小成功创意也为食品企业进行新品类产品的宣传推广时提供了一些经验。