德国推出一项最新科研成果，该成果能够对鸡肉产品中的细菌做出快速检测，确保鸡肉食用安全。
据了解，新近发生的“抗生鸡”事件令德国民众对鸡肉安全倍感忧虑，为此，德国海德堡大学研究人员发明了一种特殊的检测装置，该装置可在几分钟内检测出鸡肉中的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）等病原体，而传统的检测法则需数天时间。
德国环境与自然保护联盟日前指出，该组织在对德国几家大型连锁超市出售的鸡肉进行抽样检测后发现，半数以上鸡肉样本含有耐药病菌，引发人们对家禽养殖业大量使用抗生素的担忧。因为滥用抗生素可能导致部分细菌产生耐药性，人一旦感染这些耐药细菌可能面临有药难医的严重后果。
