湖北：蕲春酸米粉获地理标志产品认证

　　地理标志产品的认证是推动当地经济发展的重要方法，近日，国家质检总局发布公告，湖北蕲春酸米粉为地理标志保护产品的认证。

　　据介绍，蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间，曾作皇宫御食，史上久负盛名。该米粉先后经过窖米、窖浆（二次发酵）、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成，不使用食品添加剂，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧，风味独特；水煮不糊汤，干炒不易断，可作主食，可充菜肴。作为一种绿色、营养、环保的传统食品，蕲春酸米粉备受消费者青睐。

　　近年来，蕲春县把申报地理标志保护产品的认证作为“质量兴县”工作的重要抓手，积极推介蕲春名优特产，促进特色产业发展。这次酸米粉获得国家地理标志产品的认证对带动地区经济的发展将会产生十分重要的意义。