康斯坦提亚葡萄园
南非的风景怡人，拥有繁忙的港口、美丽的滨海小镇、景色优美的海岸公路及半岛两侧无数的美丽海滩和广大的葡萄庄园。开普敦的南郊，大西洋和印度洋交替着温柔相拥，漫山遍野的葡萄树整齐可爱的列队守候，出落得异常水灵。郁郁葱葱的清新弥漫开来，悠悠的混合着葡萄酒的醇香，无论视觉与嗅觉都同样的被吸引，带你走入康斯坦提亚（Constantia），这个古老而迷人的葡萄酒庄园。
康斯坦提亚葡萄园，是南非最古老最美丽的葡萄酒庄园。距开普敦市区只有20公里，坐拥山谷与海湾的迷人风景。1685年，由开普敦第一任荷兰总督所建。距今已有300多年历史。历史上著名的康斯坦提亚山谷是康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地，这种酒在18、19世纪闻名于世。在这条葡萄酒之路上，分布着为数众多的酒窖，他们保留着酿造卓越品质葡萄酒的传统。葡萄园毗邻塔尔布山的延伸部分康斯坦提亚堡，山下便是开普敦城及其延伸而出的郊区。这里种植的葡萄也得益于5到10公里以外的福尔斯湾吹来的凉爽海风。
康斯坦提亚出产的葡萄酒广受名人与皇宫贵族青睐，名人效应最为突出的当属Vin de Constance，比如简·奥斯丁就曾寻觅和赞赏过此酒，法国国王路易·菲利普（Louis Philippe）也曾经派特使来把此美酒运回法国。当然最出彩的还是拿破仑对此酒的喜爱。在拿破仑被流放到圣赫勒拿岛（Saint Helena）的那些年几乎每天都离不开此酒，于是Vin de Constance也就陪伴着拿破仑，这位曾经叱咤风云的奇迹创造者走完了最后的一段人生路。
在橡木桶中陈酿的葡萄酒，除了葡萄本身所具有的香气之外，还会赋予饮者一份特有的怡人之香。如今，在很多人看来，橡木桶已经远远超越了其本身作为藏酒工具的意义。已被视为一种艺术，一种文化。橡木桶的品种与制作工艺的优劣直接影响着葡萄酒的好坏。所以优质的橡木桶便也会有益于产出美味的葡萄酒。在这里，大多数葡萄酒酿造场家都会请游客参观酒窖、工场、试饮葡萄酒，这里还有葡萄酒销售场所，游客可以在美丽自然的风景里，畅饮甘甜的葡萄酒。
