自海南岛把建设国际旅游岛作为重点之后，海南的住宿餐饮业得到了前所未有的发展。海南住宿和餐饮业的产值不断增加，成为海南服务业的重要产业之一。
海南住宿餐饮业营业额206.32亿元，同比增长30.7%。住宿和餐饮行业完成增加值60.76亿元，按可比价格计算，比上年同期增长12%。住宿和餐饮行业完成增加值占全省GDP的7.2%，比重稳步提高，已成为服务业的重要产业之一。
海南省酒店与餐饮行业协会发布《海南省酒店与餐饮行业发展报告》称，随着国际旅游岛建设上升为国家战略，游客消费水平逐渐提高，海南住宿餐饮业发展良莠不齐的问题日益明显，产业亟待转型升级。
海南省酒店与餐饮行业协会提供的数据显示，2011年前三季度，海南省住宿和餐饮业累计投资134.51亿元，比去年同期增长55.2%。
海南大学教授、海南产业经济研究院院长李仁君认为，国际旅游岛战略的实施，使海南高端消费人群比例明显上升，但是良莠不齐的住宿餐饮业却无法跟上海南加速建设国际旅游目的地的脚步。企业规模偏小，行业集中度偏低，企业资产负债率高；行业发展缺乏统筹规划，高中低端业态比例不合理，知名品牌少；从业人员专业技能水平不高，服务不够规范等问题凸显。
业内人士表示，海南岛旅游业的发展对住宿餐饮业的要求越来越高，海南还需加大最住宿餐饮业的投入，加快九点建设、优化酒店业结构，促进海南住宿餐饮业的转型升级。
