消费者去酒楼或参观点餐时，经常会为水产品的实际称量所苦恼，因为一些餐企经常在称量的过程中缺斤少两，使消费者的正当权益受到了侵害。近日，北京市两百多家企业做出自律承诺，推行诚信计量。
昨天，北京市质监局召开餐饮业诚信计量工作推进会，要求酒楼餐馆现场称重、按重量计费的鱼、虾、螃蟹等水产品，结算量应当与实际量相符，不得将冰块、包装物、捆扎物等计入称重值，随意“超重”，昨天，以华天集团为首的212家餐饮企业也已率先做出了自律承诺。
消费者在餐馆点鱼吃，经常碰到称重时“连汤带水”的现象，消费者往往也要为这些“汤水”付出“鱼费”。昨天，北京市烹饪协会向全市餐饮行业提出诚信计量倡议。
承诺内容还包括：餐饮企业要使用质监部门要求的计量器，不得使用不合格的计量器。如果消费者发现缺斤短两的问题或不符合规定的计量器，都可以进行投诉，维护自己的合法权益。
