星巴克将以社区为本的经营理念运营到实践中,开办起了综合咖啡店,这些咖啡店不仅供应咖啡,还提供糕点、腌制肉类食品、葡萄酒、啤酒等。
目前星巴克已在西雅图及波特兰开办了6间这样的“综合”咖啡店。而这些店将成为美国太平洋西北海岸的首类以社区为本的咖啡店。
过去两年间,总部位于西雅图的咖啡巨头星巴克一直在对一种以社区为本的经营理念进行测试,以增加晚间的客流量。以这种理念经营的咖啡店除供应咖啡,茶以及标准的配套糕点之外,还为消费者提供腌制肉类食品,以及啤酒和葡萄酒。星巴克还计划为顾客提供现场娱乐,包括以社区为单位进行歌唱比赛,诗朗诵或戏剧表演等等。
这些店铺中有的是全新开张,但还有的是“旧店改新”。目前某些店面的最终位置还没有正式确定下来,因为该公司还未就店面的资格证及地脚获批问题与有关部门达成一致。
星巴克计划继续增开新店,目前正在对原有的一些店面进行改造或扩大店面面积。