“清镇黄粑”获得国家地理标志认证

口味独特的清镇黄粑获得地理标志认证

　　地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。对地理标志的认证有助于推动当地农产品和企业等的迅速发展。

　　近日，贵阳市的“清镇黄粑”获得了国家地理标志认证，并与即日起正式启用“清镇黄粑”这一标志。据悉，“清镇黄粑”获得国家地理标志产品专用标志，在其产品的外包装显眼处，会张贴一张有着“清镇黄粑”字样的地理标志和防伪号码，人们在选购时只需认准这一标识即可。

　　清镇黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖，经传统手工艺精制而成，呈黄色，故名黄耙。味甜，质软。日久变硬后，用火烘烤、油炸或蒸，又恢复绵软香甜特点，即可食用。原品种多为玉米黄粑和糯米黄粑，口味十分独特，是馈赠亲朋好友的上乘佳品。

　　地理标志认证不同于农产品的有机认证等认证服务，但是地理标志的认证对当地经济和农民的增收等都具有十分重要的意义，着力促进黄粑生产企业和产业化发展。