人们对外出餐饮住宿需求水准的提高,为酒店业发展带来了新的要求。众所周知,评价一个酒店的好坏,并不仅仅在于为客人提供好的食宿和服务等“软条件”,更在于酒店自身的建设及室内设计等“硬条件”。然而,对于酒店室内设计来说,这被设计行业称为最具难度和挑战性的类别。为什么有难度呢?就此,著名室内设计师刘波为我们做出了解释。
著名室内设计师刘波
刘波认为,造成酒店室内设计高难度的原因,主要是因为其功能性、复杂性、专业性要求比较高。他以一个五星级酒店为例,做了详细说明。
刘波:一个五星级酒店几乎囊括了所有室内空间设计功能,里面有公共的大堂部分、餐饮部分(咖啡厅、酒吧)、商务中心、后勤写字楼、健康中心SPA等等。对设计师而言,设计酒店是一件有趣但同时充满难度的工作。做好这项工作除了需要多年的设计经验积累,更多的是设计师在思想上的专注、执着的创新精神。酒店设计在中国以一种全新的面貌展示在众人面前。在全球化的影响下,呈现出更加多样化的趋势。有别于传统豪华酒店的形象。如今的酒店拥有更多的个性与热情,以适应人们生活的方式和需求。
酒店设计的分类趋势
2000年后,对于酒店的国际化评估以及国内化评估并非完全依照政府的核定作为依据,更多的是客人的口碑、价格、档次的评估为准。而现在发展的很多新的酒店就不是完全参照国际、国内的五星级标准。刘波谈到,在国际上通行的分类法里,酒店类是划分在接待服务业里的分类,除此,还有休闲类、娱乐类、混合类。酒店里包括城市酒店、胜地度假酒店、精品酒店、分时度假酒店等。休闲包括以休闲、SPA为主的酒店。还有新牌餐厅的酒店,这种酒店比较受香港客人的欢迎。休闲类酒店还包括俱乐部会所等。娱乐酒店有很多是以主题酒店为主的,包括拉斯维加斯和澳门的赌场酒店。随着中国经济的发展,万豪等是上海城市商务酒店的代表。度假酒店在我们国家三亚有喜来登、香格里拉、希尔顿酒店。包括上海新天地的酒店公寓。这些都可以作为精品酒店的代表。主题酒店,比如深圳的威尼斯酒店,他在这个行业里的影响也是起到举足轻重的地位。包括赌场酒店,这个主要集中在拉斯维加斯、澳门金沙赌场,他们会所的客房也是设计的比较独到。
刘波认为,精品酒店将是未来发展的趋势。因为精品酒店的投资对发展商、业主来说,投资不大、管理比较容易。而且精品酒店主要以客房为主、以设计的文化、风格、个性为主,不像大的酒店一样,需要很多人管理、需要很多成本。比如丹枫酒店这种在国内会成为一种趋势,区别于大酒店的形象。精品酒店虽然没有这么大规模,“但是绝对是发展的方向。”
酒店设计的风格趋势
现代酒店风格受其影响,成为一个非常明显的趋势。人们来到酒店体现异国情调已经成为历史。在同一个主题空间中,多种文化元素并存、和谐、发展已经成为日渐强大的潮流。设计师把握风格的时候,一定要拥有多元文化的修养、积累才能以国际化设计素养控制倾向。照搬西方的风格已经不适应时代的发展。刘波表示,做设计的时候应该能领导设计的潮流,创造出他的个性,而不是像几年前那样。以后的趋势能够以国际化的素养、多元化的文化素养设计一个酒店非常重要。
酒店元素的流行趋势
设计中许多新鲜的思路成为主题,使设计者的构思概念能够无限发挥,使以往设计师面临的很多局限得到舒缓。设计方面不再以暖色为基调,新的设计用了非常规的色调,这就要求设计师加强色彩方面的修养。以往素描色彩就是基本功的说法也得到了挑战。目前的很多成功的酒店设计师都是运用色彩以及他的艺术品而取胜的。刘波认为,早几年前大家都提倡简约手法。为什么今年又提出反简约?作为一个设计师,设计的形式并不重要,主要是功能。不管你是欧式、新古典的或者哥特式的都可以,但是主要是要体现以人为本的设计。在材质方面,由于新材料的日新月异,在酒店也得到了广泛的应用。他同时表示,设计师要勇于尝试新材料。在智能化的现代,将高科技成果大胆引入现代设计当中,为客人提供更多解决之道。
灯光。作为设计的一个组成部分,灯光设计是非常重要的。灯光可以让客人满足不同功能、不同场所、不同时光的情感需求。所以变得灯光设计也是目前设计师最大的挑战。当然在国外,灯光设计是一个专门的行业,并非室内设计师去完成。但是国内很多客户混淆了这个概念。作为酒店设计师他的任务就显得更加的重要。
艺术品。现在,酒店的配饰越来越重要。我国的艺术品配饰行业才刚刚起步,这个行业将是一个大有可为的领域。而在这方面拥有美术知识和一定品味的修养,拥有良好文化底蕴的人才将是成为该领域内优秀艺术品配饰师的基本条件。