冬日将至，咳嗽等疾病易发。平时，可在食疗方面下点功夫，未雨绸缪预防咳嗽。柿子就是一种很好的进补食材，可助于防治慢性气管炎、动脉硬化、高血压、痔疮下血等症。
将柿子榨汁，加牛奶或是米汤服，可治高血压或有中风倾向的病人。成熟的红柿是一种平和的滋养剂，能补虚利肺、健胃润肠。发涩的柿子榨出汁液名为柿漆，具有降压成分鞣质，对痔疮出血、高血压均有效。
柿饼粥适用于咽喉热痛，咳嗽痰多，老年人吐血，干咳带血，久痢便血，痔疮出血，尿血，小儿腹泻。做法如下：
粳米100克，加水1000毫升，烧开后，将柿饼4只洗净，切成小粒加入，小火慢熬至粥将成时，加入红糖，熬至糖溶。分2次空腹服用。
柿饼汤适用于老年性喘咳，咳嗽痰稠难咯出。做法如下：
柿饼2个，洗净去核，切碎，和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中，加水100毫升，盖好，隔水蒸熟。早晚各服用1次，趁热食柿饼喝汤。
