狗不理技艺入选国家非物质文化遗产

　　狗不理相传为天津武清人高贵友（乳名叫狗子）于咸丰八年（1858年）创立，后来有了自己的店面，如今已成为天津乃至中国蜚声海内外的一张美食名片。每年接待游客200余万人，外宾上万人次。

　　狗不理集团董事长张彦森表示，将借入选国家级非物质文化遗产项目的东风，进一步做好狗不理传统饮食文化和技艺的保护、传承、发展工作。集团计划明年在京津两地再开5家直营店，同时在新加坡、澳大利亚等开设狗不理店，弘扬中华美食文化。“狗不理集团正在积极做准备，继续申报世界非物质文化遗产。”