近日召开的2011年中国饭店协会年会颁布了《2011年中国餐饮业调查报告》，报告显示，广州与上海、北京、重庆、天津、济南、郑州、成都、深圳、武汉等城市被列入中国餐饮十大影响力城市。同时，广州酒家入选2011年中国特色餐饮50强品牌的前5强；不过，广州入选50强的也只有这一家。
报告发布的中国餐饮十大影响力城市，餐饮总营业收入达3932亿元，占全国餐饮业营业收入的22%。其中，广州与上海、北京、重庆、深圳、武汉等城市并列为中国餐饮十大影响力城市。
报告同时公布，传统餐饮巨头杭州饮服、杏花楼、全聚德、广州酒家、俏江南成为2011年中国特色餐饮50强品牌的前5强。广州酒家从2009年的第5名上升到第4名，连续多年跻身“中国十大餐饮品牌”之列。
2011年的餐饮品牌评选标准各评选指标中，杭州饮服、杏花楼、广州酒家位列人均劳动效率的前三强，狗不理、楼外楼和广州酒家位居平均利润率的前三甲，广州酒家成为品牌指标排名中“出镜率”最高的企业之一。
